Gruppo Cimbali SpA có trụ sở tại Binasco , gần Milan. Tập đoàn này có bốn cơ sở sản xuất, tất cả đều đặt tại Ý, với tổng diện tích 75.000 m². Ngày nay, Cimbali đã phát triển được 3 nhãn hiệu là La Cimbali, Casadio, và Faema, xuất khẩu khoảng 70% sản lượng của mình thông qua mạng lưới 700 trung tâm bán hàng và dịch vụ trực tiếp đến hơn một trăm quốc gia trên thế giới.

Mẫu máy xay cafe La Cimbali On Demand được phát triển dựa trên phiên bản Casadio On Demand.

Máy xay cafe espresso chuyên nghiệp yêu cầu khắt khe về độ mịn cafe và công suất của máy. Cafe espresso cần được xay mịn hơn rất nhiều so với cafe pha phin, điều đó có nghĩa là bộ lưỡi dao của espresso sẽ rất khít, và do vậy lực ma sát cũng cao và lưỡi dao xay sẽ nóng rất nhanh, ảnh hưởng một phần đến hương vị vốn có của cafe. Tiêu chí lựa chọn máy xay cafe espresso chuyên nghiệp nên xoáy vào 2 điểm này.

THÔNG SỐ LA CIMBALI ON DEMAND

• Lưỡi dao phẳng làm bằng hợp kim rắn chắc rộng 64mm
• Tốc độ xay cafe 2.3g / giây
• Motour 360W tốc độ 1.350 vòng/phút
• Trọng lượng : 15kg
• Kích thước : 194 x 428 x 510mm
• Nút chỉnh lượng cafe single và double shot độc lập