CÔNG THỨC PHA CAFE CHANH ĐÁ NGON

December 21, 2016

Hãy làm sống dậy món cafe thông thường bằng một ít nước chanh cùng soda thanh mát !

Việc thêm nước chanh vào cafe có lẽ bạn cũng chưa từng thử quaVậy thì hãy thử ngay hôm nay. Nó sẽ cho bạn một cảm giác khoan khoái và mới lạ. Chí ít thì chúng ta biết rằng nó tốn một ít cafe, ít chanh, ít đường. Chúc bạn một ngày vui vẻ nhé !

Thành phần

240ml cafe đậm (bạn có thể thử dòng cafe espresso Mr.Black 3 của KNCF pha bằng bình french press)
85g đường trắng
480ml nước lọc
60ml nước cốt chanh

Kẹo cây bạc hà

Hướng dẫn thực hiện

Làm syrup chanh : đun sôi 80ml nước rồi cho 85g đường vào, khuấy đều cho đường tan, sau đó để nguội. Sau khi nước đường nguội, cho nước đường – 400ml nước lọc còn lại – 60ml nước cốt chanh vào một hũ lớn, khuấy đều. Bạn có thể đậy kín nắp và trữ syrup chanh trong tủ lạnh dùng cho 3-4 tuần.
Làm cafe chanh đá : cho đá vào ly, rót cafe, rót một ít syrup chanh vào, khuấy đều, và cho soda vào sau cùng.
Trang trí ly với một lát chanh để trông thật bắt mắt

Lưu ý : vì nước đá làm loãng cafe nên thường dùng loại cafe đậm, nhưng không nên quá đậm như espresso vì vị sẽ gắt. Bạn có thể dùng bình french press pha cafe với tỷ lệ 30g cafe – 180ml nước.

01 Làm syrup nền cơ bản bằng cách đun sôi nước, cho đường vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi để nguội.