500 A.D
Truyền thuyết kể rằng một mục tử người Ethiopia đã phát hiện khả năng tăng cường sinh lực của những trái cà phê chín mọng trông như những trái anh đào, bên ngoài là lớp vỏ đỏ căng bóng, chứa đựng hạt cà phê xanh bên trong và anh đã thử rang chúng lên.
1500 A.D
Cà phê đã lan tới các nước thuộc địa như Damascus (Syria), Cairo (Ai Cập) và Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ).
1591 A.D
Lần đầu tiên cà phê được mô tả bởi Prospero Alpini, một bác sĩ, nhà thực vật học người Ý, trong tác phẩm De Medicina Aegyptiorum nổi tiếng của mình, giới thiệu ra thế giới những loài cây chưa từng được biết đến, trong đó có cây cà phê.
1600 A.D
Quán cà phê đầu tiên được mở cửa tại Venice, Ý 1645. Tiếp theo đó là một quán cafe mở cửa tại London 1652.
1700 A.D
Cà phê lan rộng khắp châu Âu, và cây cà phê được xuất khẩu sang các nước thuộc địa.
1737 A.D
Linnaeus, một bác sĩ, nhà thực vật học người Thủy Điện, người đã chính thống hóa hệ thống tên gọi hiện đại của các loại thực vật, đã phân loại chi thực vật Coffea thành các loài khác nhau.
1900 A.D
Cà phê được xếp vào loại hàng hóa có giá trị kinh tế, đem lại lợi nhuận cao nhất thế giới chỉ đứng sau dầu lửa. Không những thế, nó còn trở thành một thức uống được ưa chuộng trên thế giới, chỉ đứng sau nước khoáng chúng ta uống mỗi ngày.
