Tôi không thể tự mình giúp bản thân mình khỏi những lời nói đùa thỉnh thoảng với các barista. Thường thì điều này sẽ dẫn đến những cuộc cãi vã và trong khi tôi nghĩ rằng tôi sẽ dành thắng lợi trong tranh luận, nhưng thật ra tôi đã sai. …

Có hai sự khác biệt đáng kể trong cách các baristas phục vụ cà phê ở Mỹ và Úc. Tôi tin rằng nếu barista mỗi nước áp dụng tập quán của người kia, nó sẽ nâng cao hiệu quả lao động và tốc độ của dịch vụ ở cả hai…

  Bài đăng đầu tiên trên Barista Hustle là về sự hiểu biết hương vị của chiết xuất. Tuần này tôi muốn chia sẻ thử nghiệm đơn giản, cho phép bạn nếm những khác biệt trong chiết xuất . Tất cả những gì bạn cần là cafe, máy xay và…

Ngày 28 tháng 12 năm 2019 Đây là một chủ đề khó, và không thể có một câu trả lời phổ quát duy nhất. Điều tốt nhất tôi có thể cung cấp là hướng dẫn, đây là ba tình huống chính: NƯỚC CỨNG: Làm mềm với thẩm thấu ngược (hiệu…

THÀNH PHẦN : 200g Bourbon (Tốt, nhưng chưa phải là tốt nhất. Buffalo Trace, Makers Mark, Bulleit, v.v.) 40g cà phê (Tôi thích thứ gì đó được rang cho espresso ở đây) 55g sữa nguyên chất 1,5g vỏ cam đắng (khô) 1,5g rễ cây khổ sâm 0,5g vỏ cây quế…