Mỗi loại cà phê đòi hỏi sự khác biệt nhỏ về thời gian và nhiệt độ trong quá trình rang để tạo nên những tách cà phê ở đỉnh cao hương thơm, độ chua, độ đắng, vị ngon và cấu trúc của nó. Khởi Nghiệp Cafe phân loại hồ sơ rang theo 3 mức độ để bạn dễ dàng lựa chọn theo sở thích của mình.

• Blonde: Cà phê rang ở màu vàng có thời gian ngắn hơn, cấu trúc nhẹ hơn và hương vị dịu nhẹ
• Medium: Cà phê rang ở màu nâu vừa đạt đến sự cân bằng giữ khẩu vị phong phú và mượt mà
• Dark: Cà phê rang ở màu nâu sẫm mang đặc trưng của cấu trúc sánh, vị mạnh mẽ và đậm

Vị cafe thuần khiết từ cafe xuất khẩu loại 1 xử lý lỗi 2 lần

Cân bằng giữa hương thơm ngọt ấm của chocolate, hạt dẻ và hương trái cây citrus. Tròn vị và cân bằng giữa vị đắng và vị chua. Hậu vị ngọt và sạch, độ sánh vừa tự nhiên, crema đầy đặn.

Gu trung tính, phù hợp với tất cả mọi người

Tỷ lệ cân bằng 50% – 50% giữa các loại hạt robusta và arabica mang đến một loại cà phê espresso ngon cho cả phụ nữ và phái mạnh. Mr. Maroon 3 có đầy đủ hương vị và độ đậm đà nhờ robusta và culi robusta, nhưng cũng thơm nồng vì có arabica catimor và arabica typica.

Lượng cafein trong Mr. Maroon 3 không quá cao. Phù hợp với mọi người. Thích hợp cho những quán cafe có lượng khách cân bằng giữa nam và nữ như nơi công sở, văn phòng, trường đại học. Hoặc những khu vực đã phát triển cafe espresso và cần một hương vị thơm hơn.

Cách pha một tách cà phê tuyệt vời nhất

Sử dụng nước lọc ở nhiệt độ phòng và một dụng cụ pha cà phê sạch sẽ

Xay cà phê ngay trước khi pha

• Xay thô cho các phương pháp pha cà phê dùng lực ép/nhấn (Press)
• Xay vừa cho các phương pháp pha cà phê tự nhỏ giọt
• Xay mịn cho phương pháp pha cà phê espresso

Đo lường tỷ lệ hoàn hảo cho chiệt xuất cà phê: 10 g bột cà phê (2 tsp) cho 175 g nước (tương đương 175 ml)

Để lưu giữ hương vị tươi ngon nhất, giữ kín miệng túi cà phê và bảo quản trong tủ ở nhiệt độ phòng, không bảo quản trong tủ lạnh và pha trong vòng 1 tuần sau khi mở túi.