Cách pha cafe lạnh bằng bình Cold Brew cầm tay

Vì phần lớn các bộ phận của tháp cafe lạnh được thiết kế bằng thủy tinh nên bạn phải thật sự cẩn thận khi sử dụng. Mọi cách pha cafe đều phụ thuộc vào hai yếu tố quan trọng: cafe & kỹ thuật pha cafe. Cold Brew cũng không ngoại lệ. Bạn phải sử dụng cafe ngon – chất lượng cao thì bạn mới có tách cafe ngon.

Hãy sử dụng cafe tươi đã được de-gas. Nhiều người cho rằng việc sử dụng cafe tươi hay cũ không quan trọng. Nhưng có sự khác biệt rất lớn giữa xay tươi trước khi pha và xay từ rất lâu trước khi pha. Chỉ cần bạn chịu khó chú ý, khắt khe với chính bản thân mình, bạn sẽ có ly cafe ngon hơn rất nhiều. Khách hàng sẽ khen bạn không ngớt và khó rời bạn mà đi.

1. Cho 1 tấm giấy lọc vào bình chứa cafe, sau đó cho bột cafe vào
2. Nhẹ nhàng san phẳng bề mặt bột cafe và đặt 1 tấm giấy lọc lên trên cùng
3. Gắn các bình lại với nhau và cho đá vào bình chứa đá
4. Vặn van nước để điều chỉnh tốc độ nhỏ giọt theo mong muốn. Thời gian cafe được chiết xuất tối ưu nhất là từ 3 – 12 giờ