Single Origin CATIMOR ARABICA Cầu Đất Chín Đỏ 100%- Natural Processed

170.000480.000

Cafe Cầu Đất của chúng tôi được ủ suốt một tháng trời để hạt cafe thấm nhuần vị men trái cây từ quả cafe. Chính vị men rượu nhẹ này khiến cafe của chúng tôi có vị khác biệt so với các giống arabica catimor thông thường. Đây là một trong những loại cafe ưa thích nhất của chúng tôi !

Quý khách mở quán cafe vui lòng liên hệ để có mức giá tốt hơn. Khởi Nghiệp Cafe rất mong được trở thành đối tác cung cấp cafe espresso chất lượng cao của quý khách !

Xóa

Mô tả

Thương hiệu

Khởi Nghiệp Cafe

Xuất xứ

Việt Nam

Loại cà phê

100% Cafe Cầu Đất – Arabica Catimor – Honey process

Hạt cà phê được ủ nguyên vỏ và thịt của trái cà phê trong suốt 1 tháng ở nhiệt độ tự nhiên ở độ cao 1600m của vùng Cầu Đất, Đà Lạt giúp hạt cà phê thấm nhuần vị men trái cây từ thịt quả cafe. Hương vị uyển chuyển của trái cây và thảo mộc, độ đắng đậm kèm vị chua vừa phải và kết thúc ở vị men rượu hoàn toàn khác biệt với các loại Catimor thông thường khác khiến đây là một trong những loại cà phê yêu thích nhất của Khởi Nghiệp Cafe chúng tôi.

Catimor là “con lai” của cà phê Timor (Timor lại là kết quả của sự kết hợp giữ giống cà phê Robusta và Arabica) và cà phê Caturra Arabica, xuất phát từ quê hương Bồ Đào Nha vào năm 1959. Được xem là giống Arabica “lai” mang một phần đặc trưng của Robusta, Catimor có hương vị mạnh mẽ, độ đắng đậm trong khi vẫn có vị chua thanh của trái cây, tuy không cao bằng các giống Arabica thuần chủng khác. Catimor là kết quả của một cuộc hôn nhân thú vị trong giống loài cà phê!

Cách pha một tách cà phê tuyệt vời nhất

Sử dụng nước lọc ở nhiệt độ phòng và một dụng cụ pha cà phê sạch sẽ

Xay cà phê ngay trước khi pha

  • Xay thô cho các phương pháp pha cà phê dùng lực ép/nhấn (Press)
  • Xay vừa cho các phương pháp pha cà phê tự nhỏ giọt
  • Xay mịn cho phương pháp pha cà phê espresso

Đo lường tỷ lệ hoàn hảo cho chiết xuất cà phê: 10 g bột cà phê (2 tsp) cho 175 g nước (tương đương 175 ml)

Để lưu giữ hương vị tươi ngon nhất, giữ kín miệng túi cà phê và bảo quản trong tủ ở nhiệt độ phòng, không bảo quản trong tủ lạnh và pha trong vòng 1 tuần sau khi mở túi

ĐỘ RANG

3 medium


MÙI VỊ

Low wine ! Low acidity, high bitterness, piquant herbal and fruit-rind flavors.


NGUỒN GỐC

Cầu Đất – Việt Nam, độ cao 1600m

vietnam


PHƯƠNG PHÁP RANG

Mỗi loại cà phê đòi hỏi sự khác biệt nhỏ về thời gian và nhiệt độ trong quá trình rang để tạo nên những tách cà phê ở đỉnh cao hương thơm, độ chua, độ đắng, vị ngon và cấu trúc của nó. Khởi Nghiệp Cafe phân loại hồ sơ rang theo 3 mức độ để bạn dễ dàng lựa chọn theo sở thích của mình.

  • Blonde: Cà phê rang ở màu vàng có thời gian ngắn hơn, cấu trúc nhẹ hơn và hương vị dịu nhẹ
  • Medium: Cà phê rang ở màu nâu vừa đạt đến sự cân bằng giữ khẩu vị phong phú và mượt mà
  • Dark: Cà phê rang ở màu nâu sẫm mang đặc trưng của cấu trúc sánh, vị mạnh mẽ và đậm

Thông tin bổ sung

Trọng lượng0.333 kg
Kích thước9 × 7 × 16 cm
Khối Lượng

333g, 1kg

Độ xay

Nguyên hạt, Xay pha Espresso, Turkish, Xay pha Moka pot, Xay pha Pour over – Cone filter, Aeropress, Xay pha Phin, Chemex, Clever dripper, Siphon, Pour over – Flat filter, Xay pha Coldbrew, Frenchpress

Có thể bạn thích…

Menu
Sản phẩm

Single Origin CATIMOR ARABICA Cầu Đất Chín Đỏ 100%- Natural Processed

Thời gian đọc: 3 min
0
error: Content is protected !!