Mỗi loại cà phê đòi hỏi sự khác biệt nhỏ về thời gian và nhiệt độ trong quá trình rang để tạo nên những tách cà phê ở đỉnh cao hương thơm, độ chua, độ đắng, vị ngon và cấu trúc của nó. Khởi Nghiệp Cafe phân loại hồ sơ rang theo 3 mức độ để bạn dễ dàng lựa chọn theo sở thích của mình.

• Blonde: Cà phê rang ở màu vàng có thời gian ngắn hơn, cấu trúc nhẹ hơn và hương vị dịu nhẹ
• Medium: Cà phê rang ở màu nâu vừa đạt đến sự cân bằng giữ khẩu vị phong phú và mượt mà
• Dark: Cà phê rang ở màu nâu sẫm mang đặc trưng của cấu trúc sánh, vị mạnh mẽ và đậm

Vị cafe thuần khiết từ cafe xuất khẩu loại 1 xử lý lỗi 2 lần

Chuẩn mực của tách cà phê espresso ngon với hương vị phong phú của trái cây citrus thanh nồng, hòa quyện với hương caramel ngọt ngào và một chút chocolate. Cảm giác mượt mà trong miệng. Sự cân bằng tuyệt vời giữa vị chua thanh dịu và chút đắng nhẹ, độ sánh vừa, hậu vị ngọt và lưu hương lâu.

Gu thơm cao cấp

Chúng tôi thiết kế Mr. White 3 với tỷ lệ Arabica Catimor Cầu Đất lên đến 70%. Hương vị trái cây citrus đặc trưng sẽ cho bạn một tách cà phê espresso ngon gần như đúng chuẩn. Cảm giác mượt mà êm dịu sẽ làm khách hàng của bạn lưu luyến. Và đó là sự khác biệt.

Mr. White 3 không có quá nhiều cafein nhưng vẫn đáp ứng được độ đậm vừa đủ. Nhờ rang sẫm màu nên ít vị chua. Thay vào đó là vị đắng nhẹ nhưng hậu vị ngọt, hương thơm được lưu giữ lâu, sảng khoái. Đây là dòng cà phê espresso ngon thuộc gu thơm cao cấp. Phù hợp với những quán cafe ở khu vực trung tâm thành phố, quán cafe espresso phục vụ du khách nước ngoài hoặc khách hàng cao cấp.

Cách pha một tách cà phê tuyệt vời nhất

Sử dụng nước lọc ở nhiệt độ phòng và một dụng cụ pha cà phê sạch sẽ

Xay cà phê ngay trước khi pha

• Xay thô cho các phương pháp pha cà phê dùng lực ép/nhấn (Press)
• Xay vừa cho các phương pháp pha cà phê tự nhỏ giọt
• Xay mịn cho phương pháp pha cà phê espresso

Đo lường tỷ lệ hoàn hảo cho chiệt xuất cà phê: 10 g bột cà phê (2 tsp) cho 175 g nước (tương đương 175 ml)

Để lưu giữ hương vị tươi ngon nhất, giữ kín miệng túi cà phê và bảo quản trong tủ ở nhiệt độ phòng, không bảo quản trong tủ lạnh và pha trong vòng 1 tuần sau khi mở túi.