Thép, thủy tinh, sứ hay nhựa ?   Câu trả lời ngắn gọn là: dụng cụ dạng nón bằng nhựa là tốt nhất. Chúng hấp thụ nhiệt từ nước nóng ít hơn, truyền nhiệt ít hơn và mất nhiệt vào không khí chậm hơn. Kết luận này có vẻ đáng…

Trong cuộc thăm dò mới nhất của chúng tôi trên Nhóm BH Facebook, bạn đã yêu cầu chúng tôi kiểm tra điều này: ‘Nếu dòng chảy đi vào nhanh hơn nhiều so với dòng chảy ra, thì bạn có khả năng tạo ra một chiếc giường tầng sôi. Kết quả…

Điều này có phải do hạt kém phát triển không ?   Bất cứ ai cupping cafe rang siêu sáng màu, cho dù là từ một nhà rang theo kiểu Bắc Âu,  hoặc có lẽ từ một cafe rang mẫu, đều đã trải qua điều này: đôi khi nó không…

Nếu không dùng muối bicarb và epsom    Vài tháng trước, chúng tôi đã phát hành một phiên bản cập nhật công thức nước được thiêt kê để cho phép bạn dễ dàng tùy chọn bất kỳ độ cứng và độ kiềm nào,chỉ với 2 giải pháp đơn giản –…

Khi tôi sử dụng cafe siêu mới ( mới rang xong buổi sáng, chiều pha) Có một sự thật được mọi người thừa nhận rằng các khí bị giữ lại trong cafe tươi tạo ra bong bóng trong espresso, làm chậm dòng chảy và giảm chiết xuất. Điều này giải…

Cafe nó có mùi như một cái bánh cuộn hương quế? Bạn phải thử nó Cafe thường không hoàn toàn phụ thuộc vào các mô tả của mỗi người, nhưng đây thì lại khác – một loại cafe có hương vị dễ nhận biết với sự ấm áp, ngọt, hương…

Độ axit  “Độ axit” có thể được ghi theo cường độ, chất lượng hoặc cả hai. Đối với cường độ, theo hình thức SCA và COE yêu cầu cuppers đánh giá theo hạng số , nhưng đối với độ axit, họ lại muốn đánh giá theo chất lượng . Theo…

Bạn yêu thích và mong muốn thưởng thức 1 tách cafe, nhưng bạn ước  có được khả năng đánh giá tốt về vô số sự khác biệt về hương vị cũng như trải nghiệm. Thì cái bạn vị giác, hay còn gọi là vòm miệng có nghĩa chính xác là…