Hướng dẫn chọn loại cafe espresso ngon phù hợp với guu khách hàng
Để pha espresso ngon chúng ta cần có cafe espresso ngon. Cafe espresso ngon có nghĩa là cafe PHẢI có chất lượng & cafe PHẢI ngon.
Chúng ta không đi sâu vào chất lượng, bạn có thể tham khảo các bài viết :
Cafe phải ngon. Nghe có vẻ mơ hồ. Có thể ví dụ như sau. Khi bước chân vào ngành thiết kế, điều đầu tiên bạn nên học là “định nghĩa cái đẹp”, hay nói cách khác : đẹp – thế nào mới gọi là đẹp. Và khái niệm này chẳng hề cố định hay rõ ràng, nó cũng chẳng trường tồn theo thời gian, nếu nó là những “quy tắc rập khuôn” thì sẽ không có khái niệm sáng tạo. Ví dụ những bức tranh trừu tượng của Picasso (hoàn toàn khó hiểu và không nhìn ra hình thù gì). Ví dụ Thị Nở của Chí Phèo. Ví dụ phong cách thiết kế vintage và morden (đối nghịch hay song hành cùng nhau đều được) v.v…
Chúng tôi không xoay bạn vòng vòng. Nhưng khi đối chiếu – so sánh với một khái niệm trừu tượng khác gần gũi hơn, chúng ta sẽ hiểu rõ hơn bản thân chúng ta muốn tìm kiếm điều gì khi nói về chữ “ngon” của cafe. Thêm một ví dụ nữa. Âm nhạc. Espresso đậm đà – như nhạc rock. Syphon nhẹ nhàng – như nhạc đồng quê. Hoàn toàn không thể nói dòng nhạc nào đứng trên dòng nhạc nào. Nhưng bạn sẽ biết được dòng nhạc nào có “lượng người coi – fan hâm mộ” đông hơn, cái hay của dòng nhạc đó là gì, dòng nhạc nào phù hợp với tính cách của bạn hơn (nếu thích nhạc đồng quê thì bạn không nên nghĩ tới việc kinh doanh rock, hoặc chỉ đơn thuần kinh doanh vì lợi nhuận chứ không vì niềm vui).
Tất cả có một điểm chung duy nhất. Coi nhiều bức tranh. Bạn sẽ biết bức tranh nào đẹp (mình thích thể loại nào). Nghe nhiều dòng nhạc. Bạn sẽ biết mình thuộc gu nào. Uống nhiều loại cafe. Bạn sẽ biết bạn thích loại nào. Nhưng xa hơn, là sự am hiểu về nghệ thuật, sự am hiểu về các dòng nhạc, sự am hiểu về cafe. Nếu là đam mê thuần tuý, bạn sẽ trở thành nhà nghiên cứu – nghệ sỹ. Còn nếu kinh doanh, bạn ghép nó với dung lực của thị trường : dòng nhạc nào phù hợp với độ tuổi nào, lượng fan hâm mộ bao nhiêu, nếu kinh doanh thì lợi nhuận thế nào, kế hoạch ra sao.
Đi vào cụ thể hơn với cafe. Để lựa được loại cafe espresso ngon phù hợp với bạn – hoặc là cafe dùng pha phin, syphon, moka… – thì bạn cần tìm hiểu đủ nhiều và tổng kết được (tức là không còn mơ hồ mà chúng ta có thể viết ra giấy – rõ ràng, mạch lạc).
Đặc điểm một số loại cà phê
- Robusta mạnh & đắng, nhiều cafein, không thơm – chỉ có mùi của gỗ (woody) và mùi của đất (earthy). Nhiều cafein quá sẽ dẫn đến nhức đầu, hôm nào thời tiết không ổn, người yếu, có thể gây sốt và mệt tim.
- Arabica catimor là con lai của Timor (timor là con giữa robusta và arabica) và Arabica Caturra (xuất phát từ Bồ Đào Nha), cũng có nghĩa là trong catimor có 25% robusta. Nên catimor đậm hơn các loại cafe arabica thuần chủng khác nhưng hương thơm thì nhẹ hơn.
- Arabica Typica được xem là một trong các “cụ cố” của các giống arabica trên thế giới, được phát hiện ở rừng mưa Kaffa thuộc Ethiopia cách đây vài thế kỷ. Typica có độ ngọt vượt trội và vị chua sảng khoái.
- Arabica Bourbon bắt nguồn từ đảo Bourbon, cũng là một nhánh lớn ngang ngửa Typica trong gia phả cafe. Bourbon để lại dấu ấn nhờ sự tròn trịa và dịu êm của hương vị, kèm theo vị chua tinh tế cùng cảm giác mượt mà trong miệng. Một trong những lý do Bourbon thu hút những người yêu cà phê đó chính là hương thơm đặc trưng của chocolate và caramel ngọt dịu, đi kèm với hậu vị của rượu.
Chúng ta có thể bàn sâu về các cảm quan ở một bài khác. Cafe espresso ngon cần được phối hợp nhiều loại cafe khác nhau để hương vị của tách esprsesso phong phú và đa dạng.
Độ rang cà phê nào phù hợp ?
- Rang sáng màu làm nổi bật hương thơm vốn có của cafe, chua nhiều – nếu là arabica
- Rang sẫm màu làm giảm mùi hương vốn có và thay vào bằng mùi hương chung của cafe, vị chua giảm – độ đắng đậm tăng
- Rang rất sẫm, khét – không còn hương vị gì mà toàn vị khét
Thói quen
- Hầu hết uống đắng. Nam đắng đậm. Nữ đắng nhẹ. Không có nhiều người thích vị chua.
- Người tiêu dùng hay so sánh với cafe tẩm ướp. Quán cóc – quán cafe bán cafe tẩm ướp là bình thường. Một phần nữa vì trong siêu thị bán rất nhiều, người tiêu dùng vẫn hay mua về nhà pha – các thương hiệu lớn đều sử dụng chất hoá học … được cho phép !
- Thường đánh đồng đậm với thơm. Có nghĩa là, cafe đậm tức là cafe thơm. Không có nhiều người thưởng thức hương vị riêng của từng loại cafe.
- Phương tây thích arabica nhiều vì lượng cafein thấp và loại cafe này thơm hơn robusta. Tức là mùi vị phong phú hơn, đặc trưng hơn. Khi cần làm việc (nhất là các công việc sáng tạo) thì người ta muốn uống cafe chứ không cần cafein quá cao. Nếu arabica thuần thì một ngày có thể uống 3-4 ly. Lúc nào cần làm việc sẽ uống. Uống để sáng tạo. Còn nếu uống robusta nhiều sẽ chóng mặt nhức đầu. Một ngày nhiều khi chỉ uống được nửa ly.
Khách hàng
- Khách hàng là người du lịch nước ngoài hay trong nước ?
- Dân công sở
- Người lao động phổ thông
- Sinh viên đại học
- Khu vực dân cư nội thành hay ngoại thành ?
Khu vực
- Trung tâm thành phố đã uống quen espresso. Hương vị của các quán cafe espresso cũng không khác nhau nhiều vì chỉ dùng vài loại cafe phổ biến.
- Vùng ven thì có cafe nguyên chất. Sử dụng nhiều robusta và pha bằng phin là chủ yếu.
- Vùng ngoại thành hoặc các tỉnh khác thì còn cafe hoá chất nhiều. Đã chớm có cafe nguyên chất như Milano.
Ráp vào từng mục đích cụ thể !
Chúng ta mỗi người ở mỗi trường hợp khác nhau nên có rất nhiều mục đích. Đây là một số ví dụ có thể rút ra được khi kinh doanh cafe espresso.
- Nếu muốn lựa vị cafe chung chung, vị cafe an toàn là vị đắng – ít chua – mùi thơm. Cách pha cafe nên là dùng máy espresso. Espresso pha ra cafe đậm hơn so với phin vì dùng áp suất lớn, nước cốt cafe khi ra cũng nóng hơn so với phin nên thơm hơn (so cùng loại cafe, nếu dùng khác loại cafe thì không có cơ sở để so sánh). Tham khảo thêm máy pha cafe espresso Breville 870XL. Các dòng cafe “an toàn” của Khởi Nghiệp Cafe là Mr.Black 3 hoặc Mr.Maroon 3.
- Nếu kinh doanh cafe ở trung tâm thành phố HCM, khu toà nhà văn phòng, khu du lịch cao cấp – khách chủ yếu là khách nước ngoài hoặc khách từ thành phố, có thể sử dụng tỷ lệ 50% robusta – 50% arabica, hoặc 30% robusta – 70% arabica, thậm chí 100% arabica. Rang đậm để giảm vị chua như guu của KNCF. Không quá nhiều cafein.
- Nếu ở các quận vùng ven, hoặc là khách hàng chủ yếu là gu mạnh, có thể sử dụng 70% robusta – 30% arabica, rang đậm.
- Nếu dùng cách pha espresso, cần phối hợp nhiều loại cà phê để hương thơm, mùi vị phong phú.
- Nếu dùng syphon, lựa các loại cà phê có các đặc tính rõ ràng như Typica hay Bourbon, rang sáng màu để khách hàng có thể thưởng thức hương vị riêng của nó.
- Nếu muốn có hương vị khác biệt so với các quán khác, cần phải kiếm dòng cafe khác biệt.
- Nếu phối hợp tỷ lệ cafe riêng cho từng giới thì nữ dùng nhiều arabica, nam dùng nhiều robusta
- ….
73 Bình luận. Leave new
Tôi muốn mở quán cà phê nghiêm túc. Mong KNC tư vấn học pha chế cũng như đầu tư loại máy móc nào phù hợp. Quán tầm 200-300tr.
Trân trọng!
Chào KNCP.Mình tên YẾN KHANH .Mình muốn mua cà phê hạt về bán ,nhưng không biết từ đâu .Nhiều loại cà phê quá mà mình không biết .Mong KNCP tư vấn và cho mình bảng giá để mình biết.Mình cám ơn KNCP.
KNCP cho mình hỏi mua cà phê rang sẵn thì để được thời gian bao lâu?
dạ em đang sự định mở một quán cafe vốn 150tr. KNCC có thể gửi em tài liệu một cách chi tiết từng bước được không ạ ?
dạ vâng em cám ơn KNCF nhiều ạ.
Em chào KNCF ạ,
em đang có số vốn khoảng 50tr mong muốn mở một xe cafe nhỏ để bán cafe take away, em muốn xin được tư vấn về các loại thiết bị phụ kiện cần thiết và loại cà phê phù hợp, nơi em định mở bán chủ yếu là dân kinh doanh cửa hàng, học sinh sinh viên. em xin cảm ơn ạ
Xin chào. Mình muốn bán cfe cho khách thu nhập trung bình vùng tỉnh, chi phí thấp nhưng cfe vẫn ngon khác biệt cfe pha tạp. Tư vấn giúp mình cụ thể cách sử dụng cfe bên cty bạn và cách pha cfe ngon và kèm bảng giá nhé. Mình mới bắt đầu chưa kinh nghiệm
Tôi đang dự định làm quầy cafe di động bán mang đi. Xin vui lòng tư vấn. Tks!
Minh dang muon kinh doanh ca phe Espresso, ban co the giup minh hieu sau ve ca phe va cach thuc duoc khong
Cám ơn Tran Nguyen. Khởi Nghiệp Cafe đã gửi cho bạn một vài email chuyên sâu về cafe, hy vọng giúp ích cho bạn trong thời gian sắp tới. Nếu được, bạn có thể tham khảo khóa học pha chế cafe espresso chúng tôi tổ chức dành riêng cho chủ quán, rất nhiều kiến thức bổ ích ạ. Trong mùa dịch này, bạn nhớ giữ sức khỏe thật tốt nhé. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
E muốn bán cafe mà ko biết chọn loại cafe nào bán.đắng đậm thơm ko phân biệt được .e định mở quán ở nông thôn.mong ac giúp đỡ
Cám ơn Lan. Khởi Nghiệp Cafe đã gửi cho bạn một vài email chuyên sâu về cafe, hy vọng giúp ích cho bạn trong thời gian sắp tới. Nếu được, bạn có thể tham khảo khóa học pha chế cafe espresso chúng tôi tổ chức dành riêng cho chủ quán, rất nhiều kiến thức bổ ích ạ. Trong mùa dịch này, bạn nhớ giữ sức khỏe thật tốt nhé. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
Cho mình xin bảng giá dành cho chủ quán cà phê..
Chào Phong, Khởi Nghiệp Cafe đã gửi Bảng giá cafe espresso ngon nhất cho bạn. Rất mong được làm việc cùng bạn trong thời gian tới nhé !
Mình cũng đang bán cafe và đang bối rối chưa hiểu được về dòng cafe nhiều lắm, và mình muốn nhờ KNCP tư vấn giúp mình nhé.
Xin cảm ơn.
Chào Huyền, cơ bản nhất là bạn chọn dòng cafe chất lượng cao. Không cần quá vượt trội, nhưng phải hơn đối thủ.
Một ví dụ dễ hiểu : Nếu đối thủ của bạn bán đông khách, và họ đang dùng loại cafe 170.000đ/kg. Vậy nếu bạn muốn thu hút khách của đối thủ thì bạn sẽ làm thế nào ? Ít nhất bạn cũng cần chọn một loại cafe có sức cạnh tranh hơn đối thủ.
Bạn có thể tham khảo Bảng giá cafe hạt ngon cho máy espresso ở đây nhé.
Xin chào kncf . em đang muốn kinh doanh mở quán cà phê .em cũng đã đi học lớp pha chế những muốn kncf hướng dẫn thêm ạ. cảm ơn
Chào Hùng, cám ơn bạn đã ủng hộ Khởi Nghiệp Cafe. Bạn cho mình xin vấn đề cụ thể bạn đang gặp phải nhé, Khởi Nghiệp Cafe sẽ tư vấn cho bạn ạ.
Tư vấn giúp mình chọn loại cafe pha PHIN bán tại quán và Cafe pha sẵn mang đi với ạ.
Cafe pha bằng phin thường chọn loại cafe gu đậm. Tâm có thể tham khảo dòng Mr.Black 3 của Khởi Nghiệp Cafe. Nhưng Tâm nên quan tâm tới việc sử dụng máy pha cafe, cafe sẽ ngon hơn, đậm hơn, mà còn dùng ít cafe hơn. Một kg cafe pha bằng máy được 60 ly. Nhưng nếu pha bằng phin chỉ được 40 ly. Tâm cân nhắc kỹ nhé.
Rất mong được làm việc cùng Tâm.
Chào KNCF. mình muốn kinh doanh cà phê nhưng chưa biết gì bạn có thể hướng dẫn mình ko. mình ở phan thiết bình thuận nếu bán cà phê thì nên chọn loại nào mình thấy bạn giới thiệu nhiều loại cà phê quá làm mình ko biết chọn. Cám ơn KNCf
Chào Cư, rất cám ơn bạn đã ủng hộ Khởi Nghiệp Cafe. Chúng tôi đã gửi tư vấn cafe và những email kinh doanh cafe chuyên sâu cho bạn. Rất mong được làm việc cùng bạn trong thời gian tới ! Nếu bạn cần hỗ trợ, đừng ngại gọi trực tiếp cho chúng tôi ở số 077-666-4572 nhé !
Xin chào KNCF, mình muốn cây dựng 1 kế hoạch kinh doanh khởi nguồn từ 1 xe Cafe.
Xin KNCF hãy phác thảo dùm mình 1 mô hình với chi phí đầu tư ban đầu và chi phí hoạt động (cơ bản).
Vốn kinh doanh khoảng trên dưới 40tr.
Cảm ơn KNCF.
Chào Lâm, rất cám ơn bạn đã ủng hộ Khởi Nghiệp Cafe. Chúng tôi đã gửi những email kinh doanh cafe chuyên sâu cho bạn. Rất mong được làm việc cùng bạn trong thời gian tới ! Nếu bạn cần hỗ trợ, đừng ngại gọi trực tiếp cho chúng tôi ở số 077-666-4572 nhé !
Mình đang dự định mở cà phê theo dạng nhượng quyền. Hy vọng sẽ được CKN chia sẻ thêm kinh nghiệm
Cám ơn Minh. Chúng tôi đã gửi cho bạn những email kinh doanh cafe chuyên sâu hơn, hy vọng giúp ích cho bạn ít nhiều. Trên hết, chúc bạn sẽ kinh doanh cafe thật thành công. Mong được hợp tác nhượng quyền cafe cùng bạn !
Chào KNCF. Mình đang dự định kinh doang mở quán cf ở thị trấn với mức thu nhập tb , và muốn tạo sự khác biệt vs các quán khác. Setup và dự trù kinh phí. Rất mong đc nhận sự tư vấn của KNCF ạ
Chào Giới, Khởi Nghiệp Cafe đã gửi cho bạn những email kinh doanh cafe chuyên sâu, có cả chuyên đề về chi phí mở quán cafe. Hy vọng giúp ích được cho bạn trong việc mở xe cafe. Trên hết, rất mong làm việc cùng Giới trong thời gian tới nhé !
Chào KNCF,mình có dự định mở cf công sở,hiện chưa có nhiều kinh nghiệp về dự trù chi phí setup và kinh phí hoạt động.Nhờ bạn hỗ trợ giúp
Cám ơn Hai. Chúng tôi đã gửi cho bạn những email kinh doanh cafe chuyên sâu, hy vọng giúp ích cho bạn thật nhiều. Bạn có thể liên hệ trực tiếp với KNCF ở số 077-666-4572 nếu còn vướng mắc nhé. Hy vọng sớm hợp tác cùng bạn !
Xin chào KNCF. Mình đang có kế hoạch mở quán cf. Mong kncf chia sẻ cho mình chút kiến thức chuyên sâu về cà phê và mở quán cà phê nhé.
Cám ơn Cường. Chúng tôi đã gửi cho bạn những tài liệu chuyên sâu hơn, hy vọng giúp ích cho bạn. Rất mong được làm việc cùng bạn thời gian tới nhé !
xin chào KNCP, Mình đang ở Q7 và muốn mở quán cà phê pha máy, bán tại chỗ và mang đi, xin nhờ KNCP tư vấn vì thực sự chưa biết thực hiện ý tưởng như nào!? xin cảm ơn KNCP
Cám ơn Dũng. Khởi Nghiệp Cafe đã gửi cho bạn một vài chủ đề quan trọng trong kinh doanh cafe qua email để bạn tham khảo trước. Nếu được, bạn nên tham dự một khóa đào tạo pha chế cafe espresso chuyên nghiệp của chúng tôi. Nó giúp bạn đảm bảo công việc kinh doanh suôn sẻ hơn, chí ít là không bị lừa đảo bởi các công ty bán hàng không có tâm. Rất mong được làm việc cùng bạn trong thời gian tới nhé !
Trân trọng.
Mình cũng dự định mở quán cà phê mang đi pha bằng máy vốn ít. KNCP tư vấn cho mình về loại cà phê và máy pha nhé
Cám ơn Diễm. Chúng tôi đã gửi những email kinh doanh cafe chuyên sâu cho bạn, hy vọng giúp ích được cho bạn thật nhiều. Nếu gặp bất cứ vấn đề nào, bạn có thể liên hệ Khởi Nghiệp Cafe – 0776664572 – để được tư vấn miễn phí nhé. Rất mong có dịp hợp tác cùng bạn. Trân trọng !
Em đang có kế hoạch kinh doanh coffee espresso pha máy với kinh phí 30tr dạng lưu động , em cần tư vấn ạ !!!
Cám ơn Phước. Khởi Nghiệp Cafe đã gửi cho bạn những email chuyên sâu, hy vọng chúng giúp ích cho bạn thật nhiều. Nếu được, bạn có thể gọi cho chúng tôi để trao đổi những vấn đề về mở quán cafe mà bạn quan tâm, chúng tôi sẽ cố hết sức có thể. Hoặc bạn cũng có thể ghé Khởi Nghiệp Cafe trong giờ hành chính. Chúc bạn có thật nhiều động lực nhé !
Chào KNCF, mình yêu thích cafe và rất mong muốn mở 1 xe cafe nhỏ với số vốn ít tầm 30tr. Liệu với số vốn đó có đủ không KNCF? Rất mong được tư vấn.
Cám ơn Ngân. Khởi Nghiệp Cafe đã gửi cho bạn những email kinh doanh cafe chuyên sâu, hy vọng giúp ích cho bạn ít nhiều. Trên hết, chúng tôi cũng rất muốn trở thành nhà cung cấp cafe espresso ngon cho bạn. Có cafe ngon, chất lượng cao, bạn sẽ có khách hàng. Hy vọng được hợp tác cùng bạn ạ !
em can tu van de mo? xe cafe pha may , von tam 30 trieu mong a tu van giup em a.
Chào KNCF,
mình chuẩn bị mở quán chuyên cafe, nhờ bạn tư ván giúp. Thanks!
Chào bạn, Khởi Nghiệp Cafe có gửi email hướng dẫn chuyên sâu cho bạn, hy vọng giúp ích được cho bạn ít nhiều nhé ! Quan trọng hơn, rất mong được làm việc cùng bạn một ngày không xa ạ.
xin chào ac, tôi đang muốn mở quán cf pha máy, bán tại chỗ và mang đi, xin nhờ ac tư vấn vì thực sự chưa biết thực hiện ý tưởng như nào!? xin cảm ơn ac
Chào bạn, Khởi Nghiệp Cafe có gửi email hướng dẫn chuyên sâu cho bạn, hy vọng giúp ích được cho bạn ít nhiều nhé ! Quan trọng hơn, rất mong được làm việc cùng bạn một ngày không xa ạ.
mình vừa mới mở quán và mình cần bạn tư vấn giúp mình, khách cần ly cà phê đậm đặc, sánh mịn và thơm nên mình đang loach hoay tham khảo về cách trộn cà phê và nguồn hàng cà phê. mong bạn giúp đở
Chào Anh/Chị!Em đang chuẩn bị mở 1 quán cà phê pha máy! A/c có thể chia sẻ giúp em tài liệu về kinh doanh cà phê!
Và chọn cà phê như thế nào để cho ra ly espresso ngon ạ?
Tư vấn giúp em những loại cà phê bên a/c ạ? Em cảm ơn
Sau 1 tuần nghiền ngẫm KNCF, mình rất muốn bắt đầu kinh doanh ngay. Nhưng mình vẫn cần được thám vấn trực tiếp hơn, vì mình bán cafe bằng xe lưu động. Đối tượng chính là công nhân KCN, văn phòng công chức có. Mình đã hình thành ý tưởng kinh doanh này đã 3 tháng. Mình cần 1 khoá đào tạo pha cafe ngon, cho đăng ký khoá học ngày 20/3 và được hỗ trợ tư vấn thêm để khởi nghiệp. Cảm ơn.
Chào Hùng, Khởi Nghiệp Cafe đã gửi những email chuyên sâu hơn cho bạn. Bạn tham khảo thử nhé. Chúng rất hữu ích với người sắp kinh doanh cafe. Chúng tôi rất mong được làm việc cùng bạn trong thời gian sắp tới. Chúc bạn thật sung sức và mạnh khỏe nhé !
Em dự kiến mở quán cà phê vào tháng 8.
Nguồn gốc cf hiện nay quá đại trà.
Em muốn hiểu thêm về giá trị của cà phê và sức khỏe của khách hàng của mình.
Nhờ khởi nghiệp cafe tư vấn giúp em ạ.
Chào Thư, Khởi Nghiệp Cafe đã gửi những email chuyên sâu hơn cho bạn. Bạn tham khảo thử nhé. Chúng rất hữu ích với người sắp kinh doanh cafe. Chúng tôi rất mong được làm việc cùng bạn trong thời gian sắp tới. Chúc bạn thật sung sức và mạnh khỏe nhé !
Xin chào,
Mình định mở quán cafe diện tích nhỏ, với mục đích bán cafe xay tại chỗ theo yêu cầu và take away.
Mình sẽ đầu tư máy xay và máy pha. Khoinghiepcafe có thể tư vấn giúp mình: Máy xay, máy pha phù hợp với 2 mục đích trên.
Có nên đầu tư 2 máy xay? Còn máy pha có người tư vấn mình mua máy kết hợp xay, nhưng cũng có người khuyên nên mua máy xay và máy pha riêng của Breville.
Xin cảm ơn.
Chào bạn,
Chúng tôi đã gửi cho bạn những email kinh doanh cafe chuyện sâu, bạn sẽ nhận được liên tục trong vài ngày tới ạ. Chúng sẽ giúp bạn có kiến thức vững vàng hơn rất nhiều so với hiện tại.
Về việc máy pha máy xay cafe, tốt nhất bạn cần tự trang bị kiến thức cho mình, sau đó bạn sẽ có những quyết định phù hợp với bản thân hơn. Còn về kinh nghiệm, theo chúng tôi, bạn có thể mua một máy xay cafe chuyên nghiệp như máy xay cafe HC600 để xay riêng cafe cho máy espresso, và một máy xay cafe bình thường khoảng 1.5tr để chuyên xay cafe bột cho khách hàng mang về ạ.
Nếu bạn sử dụng máy pha cafe Breville 870XL thì không cần mua máy xay vì có tích hợp sẵn. Nhưng dù gọi là tích hợp, thực ra bộ phận xay và bộ phận pha cafe tách rời nhau, chỉ chung nguồn điện, không ảnh hưởng tới chất lượng cafe ạ.
Bên cạnh đó, nếu được, bạn có thể tham dự một khóa học pha chế chuyên sâu về cafe pha máy của Khởi Nghiệp Cafe (bạn xem thông tin tại đây ) . Lớp học này có lượng kiến thức rất lớn về cafe espresso. Đảm bảo giúp bạn thỏa mãn nhu cầu kiến thức hiện tại để làm nền móng cho dự án kinh doanh cafe sắp tới. Lớp học cũng đi kèm với những đảm bảo như Hoàn tiền 100% nếu bạn không hài lòng với chất lượng lớp học, nên bạn có thể an tâm.
Rất mong có dịp gặp bạn trong thời gian sắp tới nhé.
em đang tính mở mô hình quán cà phê xe đẩy với số vốn khoảng 30 tr
mong anh chị tư vấn giúp em với ạ
Em định mở quán cf nhỏ với vốn 100tr trở lại, có thể tư vấn giúp e được không ạ, em cảm ơn
Chào Ly. Chúng tôi đã gửi cho bạn những email kinh doanh cafe chuyên sâu hơn nữa, về quảng cáo, cách tạo menu cafe sao cho hiệu quả và nhiều nội dung khác. Hy vọng bạn thấy nó hữu ích. Bạn có thể để lại số điện thoại của bạn hoặc gọi cho Khởi Nghiệp Cafe ở số 077-666-4572. Chúng tôi hy vọng được làm việc cùng bạn. Chúc bạn có một năm mới an lành, hạnh phúc nhé !
Mình muốn mở quán cafe pha máy mang đi & bán tại chỗ, vốn khoảng 150tr, tư vấn mình mở quán & chọn loại cafe hạt vừa giá bán , máy pha cafe thì nào phù hợp (mặt bằng khoảng 40m2) Cám ơn nhiều
Chào Tiên, chúng tôi đã gửi cho bạn 06 chuyên đề kinh doanh cafe chuyên sâu để hy vọng giúp bạn làm rõ ràng ý tưởng hơn nữa. Chúng tôi luôn ở đây để hỗ trợ bạn. Bạn cũng có thể ghé Khởi Nghiệp Cafe để được hướng dẫn cụ thể hơn. Rất mong được hợp tác cùng bạn một ngày không xa nhé ! Trân trọng.
* em đang dự định mở quán cafe số vốn 150 triệu , có thể gửi giúp em các tài liệu liên quan một cách chi tiết từng bước được không ạ
Chào Cát, rất cám ơn bạn đã liên hệ. Chúng tôi đã gửi mail cho bạn những bài viết kinh doanh chuyên sâu. Rất mong giúp ích được cho bạn ít nhiều và hy vọng có cơ hội hợp tác cùng bạn trong việc kinh doanh cafe sắp tới. Nếu có điều gì thắc mắc bạn có thể liên lạc với chúng tôi qua số hotline 077-666-4572. Trân trọng.
em đang dự định mở quán cafe với số vốn 150 triệu , có thể gửi giúp em tất cả các tài liệu liên quan một cách chi tiết từng bước không ạ
e đang dự tính bán cà phê xe đẩy theo hình thức cafe-espresso
có thể tư vấn hộ e với ạ
với vốn chỉ 30tr có làm dc hk ạ
Chào Trưng, chúng tôi có gửi email tư vấn cho bạn. Không biết bạn nhận được chưa ạ. Rất mong có dịp hợp tác cùng bạn nhé ! Bạn có thể ghé thăm Khởi Nghiệp Cafe để chúng tôi hướng dẫn, trao đổi cụ thể hơn các vấn đề bạn quan tâm. Chúng tôi cũng hướng dẫn bạn pha chế để bạn cảm nhận phần nào. Hoàn toàn miễn phí. Đây là những điều thiết thực nhất Khởi Nghiệp Cafe có thể làm bây giờ cho bạn. Rất mong gặp bạn !
Xin chào KNCF. Mình đang có kế hoạch mở quán cf. Mong kncf chia sẻ cho mình chút kiến thức chuyên sâu về cà phê và mở quán cà phê nhé.
Chào bạn, Khởi Nghiệp Cafe có gửi email hướng dẫn chuyên sâu cho bạn, hy vọng giúp ích được cho bạn ít nhiều nhé ! Quan trọng hơn, rất mong được làm việc cùng bạn một ngày không xa ạ.
Xin KNCF cho mình xin email hướng dẫn với ạ
Email của mình: letranltds@gmail.com
xin cảm ơn
Sang kiểm tra email nhé. Khởi Nghiệp Cafe rất mong được hợp tác với bạn !
Xin chào KNCF. Mình đang có kế hoạch mở quán cf. Mong kncf chia sẻ cho mình chút kiến thức chuyên sâu về cà phê và mở quán cà phê nhé.
Mình đang ở nông thôn trung tâm của xã. Ở đây ly cafe chỉ có 6k trong khi cafe đang tạm tính 10k không biết cạnh tranh được hiện tại dân lao động nhiều
Chào Thức, cám ơn bạn đã ủng hộ Khởi Nghiệp Cafe. Chúng tôi có gửi mail cho bạn, bạn tham khảo thử nhé. Bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số hotline 0122-666-4572 để được tư vấn cụ thể hơn về những vấn đề bạn quan tâm. Nếu có dịp, mới bạn ghé Khởi Nghiệp Cafe để chúng tôi hướng dẫn trực tiếp cho bạn. Đây là những việc trước tiên mà chúng tôi có thể giúp bạn bây giờ. Rất mong hợp tác cùng bạn một ngày không xa ! Trân trọng.
Bạn cho hỏi mình hay uống cold brew thì nên mua loại cà phê nào
Cho mình hỏi: nếu rang xong thì để được bao lâu, mình tính chia thành nhiều loại và để khách chọn hương vị xong mới làm
Rang cafe xong bạn phải để 5-7 ngày sau rồi pha, thì mới đạt độ ngon nhất. Thường thì nếu bạn có nhiều loại cafe, bạn phải luôn chuẩn bị một máy xay cafe trống, để khách chọn loại nào thì xay loại đó pha cho khách ạ.
Mình muốn mở quán nhỏ ở nông thôn cà phê pha máy mang đi và bán tại chổ tư vấn giúp mình nhé