Mô tả
Thương hiệu
Khởi Nghiệp Cafe
Sự kết hợp của 5 loại hạt cà phê chất lượng cao từ Việt Nam: Bourbon – Typica – Catimor – Culi Robusta – Robusta
Sự kết hợp tinh tế của những hương thơm như hạt dẻ, ngọt ngào của chocolate, vanilla và caramel, thanh nồng của trái cây citrus (chanh, cam, quít), tinh tế, đậm và tròn vị, vị chua thanh cân bằng với chút đắng nhẹ, hậu vị ngọt và lưu hương, cấu trúc sánh nhẹ nhàng
Gu thơm cao cấp
MR.WHITE 5 là dòng cafe espresso nổi bật của chúng tôi. Hoàn toàn được thiết kế theo phong cách của espresso Ý. Với tỷ lệ typica – catimor Cầu Đất – bourbon lên tới 90% bạn sẽ thấy được mùi thơm bùng nổ cho dù có pha bằng phin đi chăng nữa. Nếu dựa vào khẩu vị của chúng tôi (không phải gu đắng đậm thông thường) thì đây là dòng cafe espresso ngon nhất mà chúng tôi có !
Mr.White 5 phù hợp với quán cafe ở khu vực trung tâm, quán cafe phục vụ du khách nước ngoài hoặc khách hàng cao cấp.
Chi phí cho 14g/ 1 ly Double Espresso
5.040 VND
Cách pha một tách cà phê tuyệt vời nhất
Sử dụng nước lọc ở nhiệt độ phòng và một dụng cụ pha cà phê sạch sẽ
Xay cà phê ngay trước khi pha
- Xay thô cho các phương pháp pha cà phê dùng lực ép/nhấn (Press)
- Xay vừa cho các phương pháp pha cà phê tự nhỏ giọt
- Xay mịn cho phương pháp pha cà phê espresso
Đo lường tỷ lệ hoàn hảo cho chiệt xuất cà phê: 10 g bột cà phê (2 tsp) cho 175 g nước (tương đương 175 ml)
Để lưu giữ hương vị tươi ngon nhất, giữ kín miệng túi cà phê và bảo quản trong tủ ở nhiệt độ phòng, không bảo quản trong tủ lạnh và pha trong vòng 1 tuần sau khi mở túi
ĐỘ RANG
Smooth & Rich Flavor
MÙI VỊ
Hương thơm như hạt dẻ, ngọt ngào của chocolate, vanilla và caramel, thanh nồng của trái cây citrus (chanh, cam, quít), tinh tế, đậm và tròn vị
NGUỒN GỐC
Bourbon, Catimor | Đà Lạt, Việt Nam – Độ cao 1600m
Typica | Đà Lạt, Việt Nam – Độ cao 1500m
Culi Robusta, Robusta | Đak Lak, Việt Nam – Độ cao 800m
PHƯƠNG PHÁP RANG
Mỗi loại cà phê đòi hỏi sự khác biệt nhỏ về thời gian và nhiệt độ trong quá trình rang để tạo nên những tách cà phê ở đỉnh cao hương thơm, độ chua, độ đắng, vị ngon và cấu trúc của nó. Khởi Nghiệp Cafe phân loại hồ sơ rang theo 3 mức độ để bạn dễ dàng lựa chọn theo sở thích của mình.
- Blonde: Cà phê rang ở màu vàng có thời gian ngắn hơn, cấu trúc nhẹ hơn và hương vị dịu nhẹ
- Medium: Cà phê rang ở màu nâu vừa đạt đến sự cân bằng giữ khẩu vị phong phú và mượt mà
- Dark: Cà phê rang ở màu nâu sẫm mang đặc trưng của cấu trúc sánh, vị mạnh mẽ và đậm
