ĐỘ RANG

MÙI VỊ

Low acidity, high bitterness, piquant herbal and fruit-rind flavors

NGUỒN GỐC

Đà Lạt – Việt Nam, độ cao 1500m

PHƯƠNG PHÁP RANG

Thương hiệu

Khởi Nghiệp Cafe

Xuất xứ

Việt Nam

Loại cà phê

100% Arabica Catimor Cầu Đất chín đỏ

Catimor là “con lai” của cà phê Timor (Timor lại là kết quả của sự kết hợp giữa giống cà phê Robusta và Arabica) và cà phê Caturra Arabica, xuất phát từ quê hương Bồ Đào Nha vào năm 1959. Được xem là giống Arabica “lai” mang một phần đặc trưng của Robusta, Catimor có hương vị mạnh mẽ, độ đắng đậm trong khi vẫn có vị chua thanh của trái cây, tuy không cao bằng các giống Arabica thuần chủng khác. Catimor là kết quả của một cuộc hôn nhân thú vị trong giống loài cà phê!

Cách pha một tách cà phê tuyệt vời nhất

Sử dụng nước lọc ở nhiệt độ phòng và một dụng cụ pha cà phê sạch sẽ

Xay cà phê ngay trước khi pha

• Xay thô cho các phương pháp pha cà phê dùng lực ép/nhấn (Press)
• Xay vừa cho các phương pháp pha cà phê tự nhỏ giọt
• Xay mịn cho phương pháp pha cà phê espresso

Đo lường tỷ lệ hoàn hảo cho chiết xuất cà phê: 10 g bột cà phê (2 tsp) cho 175 g nước (tương đương 175 ml)

Để lưu giữ hương vị tươi ngon nhất, giữ kín miệng túi cà phê và bảo quản trong tủ ở nhiệt độ phòng, không bảo quản trong tủ lạnh và pha trong vòng 1 tuần sau khi mở túi