Đối với cafe ủ ngâm trong nước thì độ xay mịn sẽ chiết suất nhanh hơn và đạt năng suất chiết suất cao hơn hạt thô. Nghiên cứu đã được thử nghiệm ngay cả khi bột cafe ngâm trong nước 90 độ và khuấy liên tục trong vòng 5 tiếng.…

  Sau mỗi lần sử dụng. 1. Vệ sinh tay cầm và giỏ lọc. Giỏ lọc nên được rửa qua với nước nóng sau khi sử dụng, để loại bỏ dầu cafe còn sót lại. Nếu giỏ lọc bị kẹt lỗ, hãy dùng kim vệ sinh trong bộ dụng cụ…

Sau mỗi lần bạn làm ra một tách espresso hay đánh một ca sữa thơm ngây béo ngậy, máy pha cafe của bạn sẽ tích tụ một lớp bột mịn từ cafe xay mịn, dầu cafe,protein,chất béo từ sữa và cặn khoáng từ nguồn nước. Vệ sinh máy thông thường…

Tóm tắt trong chương 2 Hình:trong file Trong chương 2, chúng tôi khám phá các bí quyết tốt nhất để đảm bảo quá trình chiết xuất cafe của bạn sẽ được chuẩn hóa qua từng chén cupping Chúng tôi xác định cách tốt nhất để thiết lập mức độ xay…

Bảng tóm tắt Sàn giao dịch Đường và Cafe New York đã thành lập hệ thống quy ra lỗi hạt đen. Là thước đo đánh giá mức độ nghiêm trọng của lỗi. Ví dụ,  5 Hạt quaker sẽ bằng 1 hạt đen. 5 Hạt rỗng sẽ bằng 1 hạt đen…

  Hạt bị sống, hạt bị cháy ? Hai nghiên cứu chi tiết đã cố gắng xác định hợp chất thơm dễ bay hơi nào là “điểm nhấn” trong số 5 lỗi rang riêng biệt: Sáng màu, sẫm màu, cháy mặt, quá lửa và hạt sống. Một số nhà rang…