Nội dung hiển thị
Có hàng ngàn sự lựa chọn khi nói đến việc lựa chọn hạt cà phê tốt. Nếu bạn chọn sai, bạn sẽ không thể pha cà phê tuyệt vời.
Dưới đây là danh sách những hạt cà phê tốt nhất cho các trường hợp sử dụng khác nhau . Không có hạt tốt nhất số 1 vì một lựa chọn tuyệt vời cho một phương pháp chiết xuất này là một lựa chọn khủng khiếp cho một phương pháp khác. Cho dù bạn thích một tách cà phê espresso mạnh hay cà phê lọc , có một cái gì đó cho tất cả mọi người trong danh sách này.
Đọc với chúng tôi khi chúng tôi đi du lịch khắp thế giới và trả lời câu hỏi: hạt cà phê cho bạn là gì? (Ps – đây chỉ là cà phê chất lượng. Bạn sẽ không tìm thấy các thương hiệu như Lavazza hay Starbucks ở đây).
Hạt cà phê Hữu Cơ Tốt Nhất
Cà Phê 100% Hữu Cơ (Bởi Lifeboost Coffee)
Hữu cơ Nicaragua. 100% không có hóa chất, không biến đổi gen, trồng trong bóng râm, cà phê có nguồn gốc thương mại công bằng.
Cà Phê Peaberry Ngon Nhất
True Kona Peaberry (Bởi Kona Coffee Co)
Được bình chọn bởi Forbes: cà phê tốt nhất trên thế giới. Peaberry Kona này là sự lựa chọn của bó.
Nguồn Gốc Duy Nhất Tốt Nhất
Yirgacheffe (Cà Phê Volcanica)
Những hạt cà phê có nguồn gốc duy nhất tuyệt vời được thu hoạch từ những cây cà phê hoang dã ở trung tâm nơi sinh của cà phê!
Mua Hạt Cà Phê Tốt Nhất ở đâu?
Cà phê tốt nhất đến từ những người quan tâm. Ai quan tâm đến cà phê nhiều như bạn?
Câu trả lời đầu tiên là các nhà rang xay địa phương. Khi bạn mua cà phê trực tiếp từ một nhà rang xay địa phương (tốt); bạn đang mua sản phẩm rang tươi chất lượng cao từ một người quan tâm. Bước đầu tiên của bạn trong việc mua cà phê tuyệt vời là bắt đầu khám phá bất kỳ nhà rang xay nào gần đó và thử cà phê của họ.
- Tiết kiệm
Bạn không có quyền vào một nhà rang xay địa phương tuyệt vời? Hoặc không thể bận tâm dành một ngày cuối tuần để tìm một nơi như vậy? Điều tốt nhất tiếp theo là đặt hàng từ một nhà rang xay trực tuyến . Điều quan trọng là bạn chọn một công ty nói rõ rằng họ chỉ rang cà phê SAU KHI đã đặt hàng. Bạn không muốn họ rang cà phê trước 2 tháng để vận chuyển nó.
[Chúng tôi] cam kết chất lượng cao nhất và chúng tôi rang tươi và giao hàng vào ngày làm việc tiếp theo sau khi bạn đặt hàng
Mặc dù có nhiều nơi bạn có thể tìm thấy cà phê tốt nhất, nhưng có nhiều nơi bạn chắc chắn không nên mua cà phê từ đó. Tránh sự cám dỗ để mua từ:
- Cửa hàng tạp hóa (thường bán đậu chất lượng thấp với thời hạn sử dụng dài. Ngoại lệ ở đây là Whole Food và các cửa hàng thủ công khác)
- Amazon – đó là câu hỏi về sự tươi mới. Nó thường được rang trước thời hạn để có thể được đóng gói, vận chuyển và dự trữ trong kho.
Ngay cả khi danh sách của Amazon cho biết, Fresh Roasted, thì nó có thể được 6 tháng tuổi, vì nó còn tươi so với nhiều cửa hàng khác đã mua hạt cà phê. Rất tiếc!
TIP PRO : mua qua dịch vụ đăng ký cà phê . Họ lấy nguồn, rang và gửi cho bạn cà phê chất lượng cao
Cách Chọn Cà Phê Nguyên Hạt Tốt
Ok, bạn biết nơi để mua cà phê tuyệt vời; bây giờ là lúc để tìm hiểu làm thế nào để lựa chọn giữa các tùy chọn. Dưới đây là một khóa học 2 phút về thuật ngữ hạt cà phê để giúp bạn tự tin lựa chọn.
Đôi khi túi cà phê được bao phủ bằng những từ không có ý nghĩa gì với chúng tôi. Hãy giải mã một vài trong số đó cho bạn.
Hạt Arabica Và hạt Robusta
Hãy dành vài giây để nói về các loại hạt cà phê , để bạn biết bắt đầu từ đâu. Hạt cà phê Arabica vượt trội hơn nhiều so với Robusta về hương vị và chất lượng ( 1 ). Thường được trồng ở độ cao cao hơn; cho đậu nhiều thời gian hơn để phát triển sự ưu ái của chúng. Đậu Robusta chứa nhiều caffeine hơn Arabica. Chúng cũng có khả năng kháng bệnh cao hơn nhiều và cho năng suất cao hơn. Đó là lý do tại sao nông dân vẫn thích trồng Robusta, mặc dù họ bán với giá thấp hơn nhiều.
Robusta được trồng cho các công ty sản xuất cà phê hòa tan và các cửa hàng tạp hóa chất lượng thấp hơn. Bạn có thể sẽ không thấy một nhà rang xay quảng cáo cà phê Robusta của họ. Tránh xa nó nếu bạn yêu thích cà phê tuyệt vời.
Độ Chua Và Đắng
Cà phê có tính axit tự nhiên , nhưng đây không phải là một điều xấu . Độ chua là tốt. Nó mang lại cho cà phê hương vị tự nhiên của nó. Nhưng các loại đậu khác nhau có mức độ axit khác nhau và một số người nhạy cảm với các axit này. Độ axit có trong cà phê có liên quan nhiều đến hương vị trái ngược với độ pH ( 2 ), mặc dù nhiều người cho rằng tính axit trong cà phê gây ra các vấn đề tiêu hóa.
- Cà phê từ châu Phi thường được đặc trưng bởi tính axit cao hơn, với các ghi chú hương vị trái cây hoặc hoa.
- Cà phê từ những nơi như Brazil hoặc Sumatra có xu hướng có độ axit thấp hơn nhiều với ca cao và các loại hạt.
Độ axit bị ảnh hưởng rất lớn bởi độ cao ngày càng tăng . Cà phê được trồng ở độ cao thấp hơn thường có mức độ axit thấp hơn.
Vị đắng là kết quả của quá trình chiết xuất cà phê. Cà phê quá đắng là xấu . Nếu bạn chiết xuất quá nhiều cà phê xay, kết quả sẽ là bạn có một ly cà phê quá đắng. Điều này thường xảy ra khi kích thước xay của bạn quá mịn, hoặc nếu bạn ủ quá lâu. Các hạt nhỏ hơn, do đó nước có thể chạm vào cà phê nhiều hơn, và cuối cùng chiết xuất nhiều hơn.
Vì vậy, tóm lại: Vị đắng trong cà phê là thứ bạn có thể tránh bằng cách pha đúng cách. Độ chua trong cà phê là tự nhiên và không thể tránh được . Nhưng bạn có thể “giảm bớt” một số các axit với mức rang ĐẬM, hoặc bằng cách chọn đậu ít axit.
Dòng đơn hạt và dòng phối trộn
Nhiều công ty cà phê cung cấp cà phê thuần chủng cũng như pha trộn.
Thuần chủng đơn giản có nghĩa là không được cung cấp. Đó là một loại cà phê từ một khu vực cụ thể , chẳng hạn như một Yirgacheffe của Ethiopia. Do đó, một hỗn hợp có nghĩa là một vài hạt, được trộn vào một gói. Duhhh.
Pha trộn cho sữa, Nguồn gốc đơn cho màu đen
Hỗn hợp được phối hợp để tạo ra sự cân bằng về hương vị, cấu trúc và độ axit. Một nhà rang xay có thể pha trộn một tách cà phê với một cấu trúc đầy đủ với một loại cà phê khác có ghi chú nếm rất sáng để có được cả hai loại cà phê ngon nhất trong một cốc.
Đó là những gì xảy ra khi một người rang xay biết họ đang làm gì. Nếu không, chúng có thể trộn để giấu hạt rang kém trong số các loại hạt bình thường. Dính vào các nhà rang xay có một danh tiếng tốt. Coi chừng các công ty pha trộn vì những lý do sai ( 3 ).
Một lý do cà phê được pha trộn trong thế giới thương mại có thể là việc sử dụng cà phê chất lượng thấp hơn trong hỗn hợp
Ngày Rang
Bạn biết rằng cà phê rang tươi là tốt hơn. Nhưng bạn có biết số ngày lý tưởng cho người tiêu dùng sau khi đậu của bạn đã được rang không? Có rất nhiều tranh luận về chủ đề này, nhưng một phạm vi an toàn là: Bất cứ điều gì trong khoảng 8-20 ngày kể từ khi rang là tốt nhất.
Các nhà rang xay tốt nhất bao gồm một ngày rang cho cà phê của họ, cho phép bạn biết đã bao lâu kể từ khi nó được rang.
Hầu hết các chuyên gia cà phê đều đồng ý rằng cà phê nguyên hạt vẫn giữ được độ tươi trong khoảng từ một tuần đến một tháng sau khi rang ..
Để tận dụng tối đa thời gian ngắn, cà phê của bạn luôn tươi nhất:
- Chỉ mua những gì bạn biết bạn có thể sử dụng trong một vài tuần
- Pha trong vòng 30 phút sau khi xay.
- Giữ đậu nguyên hạt của bạn ở nơi khô ráo, thoáng mát (một thùng chứa tốt)
Và vâng – cà phê của bạn thực sự có thể quá tươi. Bạn nên cho phép ít nhất 4 ngày sau khi rang vì sự tích tụ C02 (Carbon Dioxide) có thể ảnh hưởng tiêu cực đến việc chiết xuất cà phê.
Cà Phê Công Bằng Thương Mại
Cà phê Fair Trade đã được trồng và sản xuất theo tiêu chuẩn được chứng nhận, sau đó được duy trì trên toàn mạng lưới các nhà sản xuất, tổ chức, người tiêu dùng và công ty. Những tiêu chuẩn này giúp cung cấp thu nhập bền vững cho nông dân và người lao động trồng và thu hoạch cà phê, ở cấp độ cá nhân và cộng đồng. Chúng cũng làm giảm tác động tiêu cực đến môi trường nơi cà phê được trồng.
Cung cấp các điều kiện trồng cà phê tốt hơn cho nông dân, nhiều người sống ở các vùng nghèo và bị thiệt thòi trên thế giới, giúp cung cấp điều kiện sống tốt hơn cho nông dân và thành phố, thị trấn và làng mạc của họ.
Tóm lại: Điều này đang cải thiện cuộc sống của những người trồng, thu hoạch và chế biến hạt cà phê mà chúng ta trân trọng. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách thức hoạt động trong bài viết của chúng tôi về cà phê Fair Trade tại đây.
USDA Hữu Cơ
Cà phê hữu cơ có nghĩa là nó được trồng mà không có thuốc trừ sâu phải không? Nó phức tạp hơn thế một chút. Có những yêu cầu cho việc trồng, chế biến và thậm chí đóng gói cà phê để đảm bảo rằng nó đáp ứng các tiêu chuẩn ngụ ý trong nhãn hữu cơ. Và các yêu cầu khác nhau giữa các quốc gia chứng nhận cà phê (hoặc các sản phẩm khác là hữu cơ.
Chứng nhận hữu cơ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) là đại diện của loại tiêu chuẩn và trình độ đại diện cho cà phê hữu cơ. Chúng bao gồm việc sử dụng phân bón tự nhiên thay vì tổng hợp, cây cà phê được trồng trong bóng râm dựa vào đời sống của chim và động vật để kiểm soát sâu bệnh tự nhiên cho cây cà phê và thậm chí đảm bảo rằng các nhà rang xay cà phê chỉ được sử dụng để chuẩn bị hạt cà phê được trồng hữu cơ.
Có rất nhiều lợi ích về sức khỏe và môi trường của việc uống hạt cà phê hữu cơ. Nếu bạn muốn biết thêm hãy đọc bài viết của chúng tôi về các chi tiết của cà phê hữu cơ ở đây .
Danh Sách: 10 Loại Hạt Cà Phê Tốt Nhất Thế Giới (2020)
Ok, lý thuyết như vậy là đủ. Bạn đã sẵn sàng cho danh sách????. Dưới đây là 10 hạt cà phê mà bạn nên thử trước khi “die”.
1. Hạt Cà Phê Kona Từ Hawaii
- Tiết kiệm
Kona là hòn đảo lớn nhất của Hawaii và là nơi tốt nhất để trồng cà phê chất lượng cao. Cà phê tốt nhất ở Mỹ trên thực tế, được bình chọn bởi Forbes ( 4 ). Với một vi khí hậu tuyệt vời, sự pha trộn hoàn hảo của mưa và mặt trời, và đất núi lửa màu mỡ, những sườn núi trên hòn đảo lớn tình cờ trở nên hoàn hảo để trồng cà phê.
Kona chỉ là một khu vực đang phát triển ở Hawaii; có những loại hạt khác có sẵn từ chuỗi đảo Hawaii.
Dưới đây là tổng quan chi tiết về cà phê Hawaii , nhưng nếu bạn muốn thử một số Kona thì đây là những thương hiệu cà phê Kona tốt nhất .
Để có thể cầm được cà phê Kona chất lượng cao, bạn sẽ phải trả phí. Không chỉ cà phê ở đây bị hạn chế trong sản xuất và được tìm kiếm nhiều, nó được trồng ở Hoa Kỳ nơi nông dân được trả nhiều hơn so với nông dân trung bình ở một quốc gia trồng cà phê truyền thống.
Một ly cà phê Kona chất lượng cao đáng đồng tiền miễn là bạn mua hàng thật . Tránh pha trộn kona chỉ 10% hỗn hợp có thể là Kona thật. Luôn luôn mua Extra Fancy (loại) vì đó là chất lượng cao nhất. Với một độ rang trung bình, độ axit thấp và hương vị phong phú, mịn màng, cà phê này sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho tự động nhỏ giọt hoặc đổ của bạn trên thói quen.
>>> BẤM VÀO ĐÂY để xem khuyến nghị của chúng tôi về đậu Kona thật.
Thông số kỹ thuật
- Thương hiệu: Cà phê Koa
- Đậu: Arabica
- Xuất xứ: Hawaii, Hoa Kỳ
- Loại: Nguồn gốc đơn
- Nếm ghi chú: Các loại thảo mộc và hoa ngọt ngào, với các loại hạt
- Mùi thơm: Nhẹ, mịn với độ axit mạnh mẽ
- Phong cách pha được đề xuất: Drip và French Press
2. Hạt Cà Phê Blue Mountain Từ Jamaica
Jamaica sản xuất một lượng cà phê tương đối nhỏ mỗi năm và không phải tất cả đều đến từ Blue Mountain. Nhưng cà phê mọc ở đây được trồng ở độ cao rất cao.
Nó cực kỳ hạn chế trong sản xuất và khoảng 80% mỗi năm cây trồng đến Nhật Bản. Thêm vào đó, những hạt đậu này cực kỳ tốn nhiều công sức để sản xuất, cần phải được lựa chọn cẩn thận từ các sườn núi. Độ cao, nhiệt độ mát mẻ và đất núi lửa giúp thu hoạch mất gần 10 tháng, lâu hơn nhiều so với các vùng trồng cà phê khác.
Các tách cà phê kết quả sẽ được cân bằng tốt với một cơ thể đầy đủ, độ axit trung bình với một hương vị ngọt nhẹ. Một số người nói cà phê núi xanh là loại cà phê ngon nhất họ từng thưởng thức.
Vì vậy, nhận được những hạt cà phê chất lượng ở Hoa Kỳ sẽ tiêu tốn của bạn một khoản tiền khá lớn. Nó có đáng không? Bất cứ ai đã nếm thử Blue Mountain Coffee đều sẽ nói: yes. Nhưng giống như Kona, Blue Mountain là một trong những loại cà phê cần được mua một cách khôn ngoan. Chúng tôi tập hợp một hướng dẫn về việc chọn cà phê Blue Mountain ở đây.
Nhiều thương hiệu sẽ đánh lừa bạn mua cà phê của họ, tuyên bố tên Blue Mountain Jamaica. Tránh pha trộn và bất kỳ cà phê Jamaica có giá dưới 20 đô la / lb. Để gọi một ly cà phê Jamaican Blue Mountain Blend, chỉ một lượng rất nhỏ cà phê thực sự cần phải là Blue Mountain.
Hồ sơ của cà phê này sẽ làm cho một cà phê nhỏ giọt tuyệt vời, cho dù rót hoặc tự động. Uống nó màu đen và thưởng thức một trong những loại cà phê được tìm kiếm nhiều nhất trên thế giới.
>>> VÀO ĐÂY để xem giá cho ns bea núi xanh REAL.
Thông số kỹ thuật
- Thương hiệu: Cà phê Volcanica
- Đậu: Arabica
- Xuất xứ: Jamaica
- Loại: Nguồn gốc đơn
- Nếm ghi chú: Các loại thảo mộc và hoa ngọt ngào, với các loại hạt
- Mùi thơm: Nhẹ, mịn với độ axit mạnh mẽ
- Phong cách pha được đề xuất: Fins
3. Hạt Cà Phê Kenya Của Kenya
- Tiết kiệm
Hạt cà phê Kenya là một trong những loại tốt nhất trên thế giới. Nỗ lực mà nông dân trải qua trong quá trình làm sạch và chế biến những hạt đậu này là vô song. Có lẽ một trong những đóng góp lớn nhất cho chất lượng cà phê Kenya là việc nông dân được thưởng cho cà phê ngon hơn. Chính phủ điều hành một cuộc đấu giá trong đó tất cả cà phê ở Kenya được bán. Cà phê chất lượng cao hơn bán với giá cao hơn, mang lại cho nông dân một động lực để cải thiện vụ mùa của họ ( 5 ).
‘AA’ là loại đậu có kích thước lớn nhất, theo sau là ‘ AB’ . Ở Kenya, càng lớn càng tốt. Luôn luôn tìm kiếm ‘AA’. Những loại cà phê này được đặc trưng bởi các ghi chú trái cây ngọt ngào, một độ axit rượu và một cấu trúc như siro. Do chế biến, những loại cà phê này là một trong những loại cà phê sạch nhất trên thế giới.
Như bạn sẽ thấy trong hướng dẫn của chúng tôi về hạt cà phê Kenya , chúng tạo ra cà phê fins tuyệt vời, vợt hoặc tự động. Cấu trúc đầy đặn và hương vị trái cây tươi sáng chắc chắn sẽ khiến bạn mỉm cười với mỗi cốc.
>>> BẤM VÀO ĐÂY để xem một số, hương vị bùng nổ, đậu Kenya thơm ngon?
Thông số kỹ thuật
- Thương hiệu: Cà phê Volcanica
- Đậu: Arabica
- Xuất xứ: Kenya
- Loại: Nguồn gốc đơn
- Hương vị trái cây ngọt ngào, độ chua của rượu và cơ thể siro
- Hương thơm: Tươi và hoa
- Phong cáchpha được đề xuất: fins
4. Cà phê Từ Tanzania
- Tiết kiệm
Một hạt đậu là một hạt cà phê tròn, đơn bên trong vỏ cà phê. Một quả cà phê anh đào bình thường giữ 2 hạt, cạnh nhau, mỗi bên có một mặt phẳng. Quả đậu (Pea) một mình bên trong quả anh đào và có hình dạng khác nhau (đọc thêm về cà phê hạt đậu ở đây )
Do hình dạng tròn và thực tế là những hạt cà phê này dày đặc hơn hầu hết các hạt cà phê, chúng rang đồng đều hơn ( 6 ). Chỉ có khoảng 5% tất cả các hạt cà phê trong một loại cây trồng nhất định được coi là hạt Pea. Để có được nhiều hạt đậu nghiêm ngặt, việc phân loại tay nghiêm ngặt là cần thiết để tách chúng ra khỏi các đối tác nửa đậu của chúng. Lao động thêm này làm tăng chi phí.
Peaberry có sẵn từ nhiều vùng nhưng đậu Peaberry từ Tanzania rất phổ biến vì chúng có xu hướng có độ axit sáng hơn, cấu trúc trung bình và có màu của đường nâu và trái cây tinh tế. Ngon cho một máy espresso.
>>> Đây là một nguồn Peaberry chất lượng cao từ Tanzania .
Thông số kỹ thuật
- Thương hiệu: Cà phê Volcanica
- Đậu: Arabica
- Xuất xứ: Tanzania
- Loại: Nguồn gốc đơn
- Nếm ghi chú: Một độ axit sáng hơn, cơ thể trung bình và ghi chú của đường nâu và trái cây tinh tế
- Hương thơm: Hoa phức tạp và ngọt ngào với các lớp hương của cam quýt, dứa hoặc dừa
- Phong cách ủ được đề xuất: Vợt and Lọc
5. Dark Roast Sumatra Mandheling Beans từ Indonesia
- Tiết kiệm
Cà phê này được đặt theo tên của những người Mandheling đã từng trồng cà phê ở phía bắc Sumatra. Cà phê từ khu vực này có xu hướng có độ axit thấp hơn với một cấu trúc ngọt ngào, mịn màng. Cà phê có thể thay đổi hương vị từ ca cao và thuốc lá đến đất và thảo mộc. Nhiều người chọn để rang cà phê Sumatra tối để tăng vị ngọt và hương vị gần như cay của nó.
Coffees từ Sumatra nói chung thường được xử lý bằng phương pháp lai, giống như vỏ tàu ướt. Phương pháp chế biến này có lẽ là yếu tố lớn nhất trong kết quả của cà phê. Những hạt đậu này là tuyệt vời cho nồi moka của bạn.
Đậu Sumatra Mandheling là một trong những tranh cãi lớn trong cà phê. Những người uống cà phê có xu hướng thích nó hoặc ghét nó. Thế còn bạn?
Do cấu trúc dầy và độ axit thấp, cà phê này làm rất tốt trong một phương pháp pha cà phê kiểu Pháp hoặc áp lực.
>>> BẤM VÀO ĐÂY để mua Đậu Sumatra chính hãng
Thông số kỹ thuật
- Thương hiệu: Cà phê Volcanica
- Đậu: Arabica
- Xuất xứ: Sumatra, Indonesia
- Loại: Single
- Nếm ghi chú: axit thấp hơn với một cơ thể ngọt ngào, mịn màng
- Hương thơm: đất, rêu, sôi nổi và nấm
- Đề xuất phong cách ủ: Báo chí Pháp và sản xuất bia áp lực
6. Hạt Cà Phê Sulawesi Toraja Từ Indonesia
- Tiết kiệm
Sulawesi, trước đây gọi là Celebes, là một hòn đảo của Indonesia ở phía đông của Borneo. Cơn sốt Toraja là tên của nhóm người trồng và thu hoạch cà phê ở vùng cao nguyên phía bắc của đảo.
Cà phê là một doanh nghiệp gia đình trên đảo này. Các gia đình trồng cà phê trên tài sản của họ như một phương tiện để kiếm thêm thu nhập cho gia đình của họ, nhưng thường không phải là ưu tiên số một. Do đó, cơ sở hạ tầng cà phê không mạnh lắm. Đây có thể là lý do những loạihạt này không phổ biến.
Hạt cà phê được gia đình chế biến một phần trước khi được bán cho một người trung gian ở chợ địa phương. Những người trung gian này sau đó đi đến các nhà máy chế biến lớn hơn, nơi đậu được sấy khô hoàn toàn và đóng gói.
Cà phê ngon nhất từ Sulawesi sẽ rất ngọt ngào và phức tạp, với độ axit thấp, mang hương vị thảo dược. Hương vị này rất khó để loại cà phê này sẽ tạo ra một loại rang tối trung bình tuyệt vời, làm nổi bật vị ngọt và cấu trúc có trong cà phê ( 7 ).
Hoàn hảo cho những người ghét vị đắng cay vì dư vị đắng của cà phê dường như biến mất một cách kỳ diệu sau ngụm đầu tiên, để lại cảm giác dễ chịu trên lưỡi của bạn
Pha một máy ép kiểu Pháp hoặc kéo một shot với cà phê rắn, độc đáo này.
>>> BẤM VÀO ĐÂY để thử đậu Sulawesi ngon nhưng hiếm
Thông số kỹ thuật
- Thương hiệu: Cà phê Volcanica
- Đậu: Arabica
- Xuất xứ: Sulawesi, Indonesia
- Loại: Single
- Nếm ghi chú: Rất ngọt và phức tạp, có độ axit thấp, toàn thân và một số ghi chú đất và thảo dược
- Mùi thơm: cay, đất, mốc và mộc
- Phong cách pha cà phê được đề xuất: French Press và Espresso
7. Hạt Cà Phê Geisha Trung Mỹ
- Tiết kiệm
Hạt cà phê Geisha là một trong những loại độc nhất trên thế giới.
Mặc dù về lý thuyết, chúng có thể phát triển ở bất cứ đâu, nhưng chúng có một danh tiếng đặc biệt khi được trồng ở Panama và Costa Rica. Trang trại nổi tiếng nhất là Hacienda La Esmeralda. Hạt Geisha ban đầu được phát hiện ở Ethiopia, gần thị trấn Geisha. Mãi đến những năm 1960, giống đậu này mới xuất hiện ở Panama.
Điều gì làm cho Geisha bean độc đáo? Nó có một cơ thể giống như trà tự nhiên với một tấn hương vị rõ ràng, tươi sáng, lấp lánh như cam quýt, xoài, đào và hoa nhài. Bạn cũng có thể chọn một số ghi chú bergamot hoặc vanilla ..
Đây là một loại cà phê khó tìm vì một vài lý do. Rất ít quán cà phê phục vụ nó vì nó là một loại cà phê cực kỳ đắt tiền và nó được phục vụ tốt nhất như một loại cà phê lọc. Các quán cà phê phục vụ chủ yếu là đồ uống có nguồn gốc từ sữa, vì vậy sẽ không có ý nghĩa đối với nhiều người khi phục vụ một loại cà phê chỉ có thể được lấy màu đen. Bạn có thể chưa bao giờ uống cà phê như thế này trước đây. Nó thực sự là duy nhất. Nếu bạn thích cà phê nhẹ hơn, sáng hơn, đây là món bạn cần thử.
>>> BẤM VÀO ĐÂY để xem một số Đậu Geisha đích thực
Thông số kỹ thuật
- Thương hiệu: Cà phê Volcanica
- Đậu: Arabica
- Xuất xứ: Trung Mỹ
- Loại: Single
- Nếm ghi chú: Cơ thể giống như trà tự nhiên, hương vị lấp lánh như cam quýt, xoài, đào và hoa nhài
- Hương thơm: Hoa và tông màu
- Phong cách ủ được đề xuất: Pour Over and Filter
8. Hạt Cà Phê Malabar Đơn Sắc Từ Ấn Độ
Hương vị êm dịu nằm trong hạt Malabar đơn từ Ấn Độ được đặt tên vì cách gió phân tán chúng trong mùa gió mùa. Hạt cà phê mở rộng với độ ẩm và tạo ra một kết thúc phong phú – vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên thử chúng nếu bạn sống trong môi trường ẩm ướt để tận dụng tối đa trải nghiệm.
Hãy thử pha những thứ này trong một máy French Press, nồi moka hoặc máy pha cà phê bất kỳ loại nào.
Thông số kỹ thuật
- Thương hiệu: Coffee Bean Direct
- Đậu: Arabica
- Xuất xứ: Ấn Độ
- Loại:Single
- Nếm ghi chú: Mạnh mẽ, mãnh liệt, axit thấp, tấn sô cô la siro và tông màu ca cao tối
- Hương thơm: Funky, hăng, gia vị hỗn hợp và thảo dược
- Đề xuất phong cách pha cà phê : Espresso
9. Cà phê Yirgacheffe Từ Ethiopia
- Tiết kiệm
Yirgacheffe được coi là thánh trong cộng đồng cà phê toàn cầu.
Bản thân Ethiopia được coi là nơi sinh của cà phê và hạt từ Yirgacheffe là niềm tự hào và niềm vui. Sidama là một khu vực ở Ethiopia có chứa microregion của Yirgacheffe. Tuy nhiên, trong Yirgacheffe, thậm chí còn có các khu vực nhỏ hơn: Adado, Aricha, Kochere, Konga, v.v.
Cà phê của người Ethiopia thường được chế biến ướt, tạo ra một loại cà phê nhẹ trong cấu trúc, gần giống như trà, với các loại trái cây và hương hoa phức tạp. Đi vào bất kỳ cửa hàng cà phê đặc sản và bạn có thể tìm thấy cà phê từ khu vực này trên kệ. Thật dễ dàng để biết lý do tại sao những loại cà phê này được gọi là cửa ngõ cho cà phê tuyệt vời.
Khi rang nhẹ, những loại cà phê này là tuyệt vời bằng cách nhỏ giọt hoặc lọc. Họ cũng làm cho một ly cà phê đá tươi hoặc bia lạnh. Hãy thử rang vừa hoặc một cái gì đó tối hơn để có một tách espresso ngon.
>>> BẤM VÀO ĐÂY để thưởng thức món Yirgacheffe mới được rang.
Thông số kỹ thuật
- Thương hiệu: Cà phê Volcanica
- Đậu: Arabica
- Xuất xứ: Etiopia
- Loại: Nguồn gốc đơn
- Nếm ghi chú: cơ thể nhẹ, với hương trái cây và hoa phức tạp
- Hương thơm: đất, với quế và dâu tây
- Phong cách ủ được đề xuất: Vợt and Lọc
10. Death Wish Coffee Bean
Cà phê Death Wish là một trong những loại cà phê mạnh nhất thế giới mà bạn có thể đã nghe nói do tiếp thị tuyệt vời. Chỉ cần đặt; đây là những hạt cà phê bền vững, hữu cơ, axit thấp và được chứng nhận USDA . Nếu bạn đang cần một nguồn năng lượng khổng lồ nhưng không muốn hy sinh chất lượng thì đây là dành cho bạn. Dưới đây là danh sách đầy đủ về cà phê mạnh nhất thế giới.
Họ cung cấp một loạt các tùy chọn; toàn bộ hạt, vỏ và thậm chí một tùy chọn đăng ký cà phê (nếu bạn dám). Chủ đề phổ biến: những hạt cà phê chất lượng cao với lượng cafein lớn hơn 3-6 lần so với một tách cà phê tiêu chuẩn. Công ty cà phê Death Wish cung cấp nhiều hơn là chỉ những hạt cà phê mạnh. Tôi đã thử những thứ này và rất ngạc nhiên bởi chất lượng đậu và hồ sơ rang. Bạn có thể đọc đánh giá đầy đủ của chúng tôi ở đây.
>>> BẤM VÀO ĐÂY để dùng thử Death Wish Coffee
Thông số kỹ thuật
- Thương hiệu: Death Wish Coffee
- Đậu: Arabica và Robusta Blend
- Xuất xứ: Hỗn hợp ( xem cửa hàng )
- Loại: pha trộn
- Nếm ghi chú: Mạnh mẽ và táo bạo
- Hương thơm: mạnh mẽ, hạt dẻ
- Đề nghị phong cách pha cà phê : French Press hoặc espresso
Các Khu Vực Cà Phê Khác Bạn Nên Khám Phá
Chúng tôi đã đề cập đến một số quốc gia sản xuất cà phê lớn trong danh sách các loại hạt được đề xuất ở trên. Nhưng đôi khi dễ dàng hơn, và thú vị hơn, để chọn thông qua vị trí một mình. Dưới đây là danh sách các vùng trồng cà phê trên khắp thế giới và hướng dẫn mua và pha cà phê từ mỗi vùng.
Cà phê từ Châu Á và Châu Đại Dương:
Cà phê từ khu vực châu Phi:
Cà phê từ châu Mỹ:
- Cà phê Brazil
- Cà phê của người Costa Rica
- Cà phê Colombia
- Cà phê Guatemala
- Cà phê Nicaragua
- Cà phê Haiti
- Cà phê Peru
Ý TƯỞNG CUỐI CÙNG
Và đó là tất cả của danh sách này. Không có phán quyết cà phê tốt nhấtvì tất cả hoàn toàn chỉ là chủ quan! Bây giờ bạn nên có một số cà phê arabica đẹp. Đã đến lúc chiết xuất nó, và đừng quên bảo quản đúng cách – sử dụng hộp đựng và tránh xa ánh sáng.