Kem tươi, hoặc whipping cream, thông thường được làm bằng cách sử dụng máy đánh trứng đánh bông xốp hỗn hợp kem – sữa – trứng. Sau đó cho kem vào bao nilon bắt kem và bắt đầu trang trí. Cả quá trình này tốn khá nhiều thời gian và hoàn toàn không phù hợp với tần suất làm việc của nhà hàng – quán cafe. Vì vậy, bình xịt kem tươi trở thành một dụng cụ không thể thiếu trong bất cứ quán cafe – nhà hàng nào có sử dụng kem để trang trí món ăn, thức uống của mình. Đơn giản là hỗn hợp kem – trứng – sữa được cho vào trong bình kem, sau đó nạp khí gas N2O vào bình, và lắc đều bình khoảng 7-8 nhịp. Khi gas dao động trong bình sẽ đánh vào hỗn hợp kem – trứng – sữa và biến chúng thành kem tươi với kết cấu như đánh kem bằng máy đánh trứng vậy. Khí gas N2O còn có nhiệm vụ quan trọng khác là tạo ra áp lực đẩy kem ra ngoài bình. Toàn bộ quá trình làm kem chỉ tốn 5 phút. Chính vì sự tiện lợi này mà bình xịt kem đã có mặt ở cả trăm quốc gia trên thế giới.

Bình xịt kem tươi iSi là giải pháp nhanh chóng, tiện dụng, tiết kiệm cho các quán cà phê, nhà hàng trong việc trang trí thức uống – món ăn với kem tươi mà không cần tốn thời gian và công sức để đánh bông kem bằng tay như cách làm thông thường. Bình xịt kem iSi có dung tích 0.5 lít hoặc 1 lít, với tòan bộ cấu trúc bằng thép không gỉ, cầm chắc tay và dễ dàng sử dụng. Tiết kiệm tối đa thời gian chuẩn bị và mang đến cho khách hàng những thức uống, món bánh, món tráng miệng hấp dẫn nhất từ kem tươi.

Thông tin bình xịt kem iSi

• Loại dụng cụ: bình xịt kem tươi – whipped cream dispenser
• Chất liệu: thép không gỉ
• Dung tích: 1 lít
• Năng lượng: 2 viên gas N2O / 1 lần làm kem
• Phụ kiện: 3 đầu bắt bông kem (đầu kem thẳng, đầu kem tulip, đầu kem hình sao), 1 cọ vệ sinh đầu bắt bông kem, 1 nắp lắp gas
• Sử dụng được với máy rửa chén
• Được chứng nhận NSF – chứng nhận giám định của tổ chức Y Tế Thế Giới WHO
• Đáp ứng được các tiêu chuẩn HACCP – hệ thống phân tích các mối nguy hiểm và điểm cực hạn của sản phẩm trong quá trình sản xuất thực  phẩm

Ưu điểm của bình xịt kem iSi