Uống cafe có tốt không ?
Uống cafe điều độ rất có lợi cho sức khỏe, nhưng thậm chí còn tốt hơn nữa nếu bạn uống nhiều cafe.
Viện Ung Thư Quốc Gia, viện Y Tế Quốc Gia và trường Y Khoa Feinberg mới đây đã phân tích dữ liệu từ Biobank UK – một nghiên cứu dài hạn về việc uống cafe dài hạn của 500.000 người dân ở Mỹ có độ tuổi từ 38 đến 74 tuổi.
Biobank có một kho dữ liệu khá lớn và được rất nhiều tổ chức khoa học đặt hàng. Kết quả được công bố trên JAMA Internal Medicine đã gây sửng sốt.
Những người uống cafe không chỉ sống lâu hơn những người không uống cafe (đây đã là một hiện tượng phổ biến), mà những người uống nhiều cafe còn có xu hướng sống thọ hơn những người uống vừa phải hoặc uống ít.
Chúng ta cần nói rõ về điểm này : Đây là những nghiên cứu cho thấy một mối tương quan về hành vi chứ không phải mối liên hệ nhân quả. Có thể mọi người uống nhiều cafe hơn thường có lối sống lành mạnh hơn, do đó họ sống lâu hơn. Tuy nhiên nhiều bằng chứng khác cũng chỉ ra rằng việc uống cafe có thể giúp bạn
- Giảm 20% nguy cơ ung thư.
- Giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Loại 2.
- Giảm 30% nguy cơ mắc bệnh Parkinson.
- Giảm 5% nguy cơ mắc bệnh tim.
Khả năng “bạn càng uống nhiều cafe thì bạn càng khỏe mạnh” rõ ràng là một tin tuyệt vời đối với những người lo lắng chúng ta uống quá nhiều cafe.
Chúng ta đang nói về bao nhiêu cafe ở đây ? Uống bao nhiêu là nhiều ? Trong nghiên cứu có những người uống tới 1.8L cafe mỗi ngày.
Người Mỹ có thể pha cafe loãng hơn Việt Nam, nhưng tỷ lệ pha cafe thông thường là 1:17, tức là 1g cafe sử dụng 17ml nước. Như vậy 1800ml cafe tương đương với 100g. Và với cách pha phin truyền thống ở Việt Nam, 100g cafe tương đương 4 phin cafe.
Khởi Nghiệp Cafe không biết về bạn. Nhưng nếu uống 4 phin cafe trong một ngày thì chắc chắn tôi có thể tưởng tượng ra mình đang bay bay trên trần nhà. Thành thật mà nói, chúng ta sẽ trở nên kích động nếu uống tới ly cafe thứ hai.
Lúc này, cafe decaf có vẻ trở nên hữu ích. Cafe decaf có nghĩa là cafe đã được loại bỏ caffeine. Mặc dù cafe decaf không mang lại toàn bộ lợi ích sức khỏe của cafe như trong các bài kiểm tra, nhưng nó vẫn còn phần lớn hợp chất có lợi cho cơ thể.
Và với việc vận chuyển quốc tế dễ dàng như hôm nay, bạn có thể mua cafe decaf chất lượng cao ở bất cứ đâu trên thế giới.
Cảnh báo về lợi ích và tác hại cafe
Mặc dù nghe ra mọi thứ trông thật tuyệt vời, bạn cần phải lưu ý :
- Phụ nữ mang thai nên tránh uống cafe vì thai nhi không có khả năng chuyển hóa caffeine.
- Các phụ gia tẩm ướp trong cafe như bơ, mỡ, kem, nước mắm… sẽ gây tác động ngược lại, làm hại sức khỏe của bạn.
May mắn thay, thị trường cafe Việt Nam đã có chiều hướng chuyển biến tốt đẹp. Bạn có thể mua cafe chất lượng cao với giá rất hợp lý. Và bằng cách bảo quản cafe ở nơi khô ráo, thoáng mát, bạn sẽ giữ chất lượng cafe được lâu. Vì vậy, hãy pha và thưởng thức cafe bằng trái tim của bạn. Đừng mua cafe tẩm ướp hương liệu. Cafe có sẵn vị ngọt và hương thơm của nó. Rất quyến rũ và nhẹ nhàng, tinh tế.
Bạn nghĩ sao về việc càng uống nhiều cafe càng sống lâu ? Hãy chia sẻ quan điểm của bạn ở dưới đây nhé !
