Nếu có bạn bè du lịch đến Việt Nam thì nên uống cafe gì ?

Nếu bạn bè đến du lịch Việt Nam và bạn dẫn họ đi Starbucks, có thể bạn đã làm sai.

Ý có espresso. Indonesia có cafe chồn Kopi Luwak. Thái Lan có cafe voi. Và hàng chục nơi trên thế giới đều có đặc sản cafe của riêng họ.

Bỏ qua những thức uống nổi tiếng như cappuccino hay macchiato. Nếu có bạn bè đi du lịch ở Việt Nam, Khởi Nghiệp Cafe nghĩ rằng bạn bạn có thể mời họ đi thưởng thức những món cafe nổi tiếng sau.

Nghe có vẻ kỳ lạ. Nhưng cafe sữa đá là một món rất nổi tiếng của Việt Nam bởi vì được pha bằng sữa đặc có đường.

Bạn có thể dẫn bạn bè đi tới bất cứ quán cafe pha máy nào và gọi món cafe sữa đá cho họ. Chắc chắn họ sẽ rất thích thú. Người phương Tây thường uống cafe với sữa tươi, sữa nguyên kem. Cafe sữa đặc là nét đặc trưng của Việt Nam mình.

Nhưng hãy nhắc nhở họ rằng cafe Việt Nam rất mạnh, rất đậm đà.

Nếu bạn muốn gia tăng cảm giác du lịch, đừng dẫn họ tới những quán cafe sang trọng. Thay vào đó hãy dẫn họ đi những quán cafe nhỏ nhưng đông, người người nói chuyện rôm rả. Cảm giác bình dân vui vẻ này sẽ khiến chuyến du lịch của họ được chạm tới tâm hồn của người địa phương.

Bạn hãy giải thích với bạn bè rằng

Người Pháp đã mang cafe đến Việt Nam. Họ muốn uống cafe với sữa nhưng lúc bấy giờ ngành công nghiệp bò sữa chưa hề phát triển. Họ đành phải nhập khẩu sữa đặc nguyên kem có đường vì bảo quản được lâu. Và văn hóa uống cafe với sữa đặc đó tiếp tục ở lại Việt Nam cho đến ngày nay.

Ở nước ngoài, người ta thường xuyên sử dụng cách pha cafe pour over tại gia đình.

Và phin cafe hay sử dụng tại Việt Nam được gọi là cách pha pour over cổ điển. Một bài báo nổi tiếng đã mô tả cafe phin của Việt Nam mình thế này

Trong những bộ lọc thiếc được gọi là phin, họ cho bột cafe rang xay vào. Và khi pha nước, cafe nhỏ giọt từ từ xuống. Có một lớp sữa đặc mịn màng đang chờ sẵn bên dưới. Đợi đến khi cafe nhỏ giọt xong, bạn chỉ việc khuấy nó lên và thưởng thức. Vị đậm, đắng mạnh mẽ của cafe hòa quyện với sữa. Đó  là liều thuốc cho buổi sáng của tôi ở Việt Nam.

Người nước ngoài rất dễ thương và tinh tế.

Họ đánh giá rất cao văn hóa cafe của Việt Nam mình. Đặc biệt là khi một ly cafe chỉ có 15.000đ, một mức giá rất rẻ đối với khách du lịch. Điều đó biến cafe phin trở thành một thức uống bắt buộc khi du lịch tới Việt Nam.

Cafe trứng rất nổi tiếng ở Việt Nam. Và hầu như mọi xứ lạnh như Đà Lạt, Sapa đều có những quán cafe pha chế thức uống này.

Người nước ngoài mô tả cafe trứng như sau

Món đó được gọi đơn giản là ‘cafe trung’. Nó có cấu trúc sệt giống tiramisu lỏng. Dưới đáy cốc là cafe. Nổi bên trên là một lớp kem sữa trứng mịn. Nó là một món rất ngon của Việt Nam.

Nhưng nếu bạn ở Sài Gòn hoặc những tỉnh thành có nhiệt độ cao, bạn cần cân nhắc việc uống cafe trứng. Cafe trứng chỉ phù hợp khi uống ở xứ lạnh.

Có lẽ bạn không xa lạ gì với món này. Nhưng với người nước ngoài, nó là một sự kết hợp độc đáo.

Chuyện gì xảy ra nếu bạn trộn một ly cafe với một hũ sữa chua ? Nó rất ngon đấy. Nó vẫn có vị ngọt nhưng không quá gắt. Như kiểu kết hợp cafe với món tráng miệng.

Vị khách du lịch nói lời này còn bổ sung thêm rằng có thể tìm thấy món ‘cafe sua chua’ ở mọi quán cafe ở Việt Nam. Tuy không chính xác lắm. Nhưng cafe sữa chua rất thú vị với khách du lịch.

—

Hy vọng rằng bạn có những buổi cafe vui vẻ với bạn bè quốc tế của mình ở Việt Nam. Đừng quên nhắc họ rằng cafe Việt Nam rất đậm, và gu của người Việt Nam rất mạnh. Những món cafe nổi tiếng này sẽ khiến chuyến tham quan của bạn bè quốc tế trở nên hấp dẫn hơn.

Hãy chia sẻ cho Khởi Nghiệp Cafe biết suy nghĩ của bạn nhé !