Từ nhiệt kế sữa cho đến cân, bình lắc sô cô la và ly latte, những phụ kiện này sẽ đưa cà phê của bạn lên một tầm cao mới
Bạn muốn làm một tách cà phê đúng chuẩn? Tất cả những gì bạn cần là một máy pha cà phê đúng chuẩn. Nhưng nếu bạn muốn pha một tách cà phê tuyệt vời, bạn có thể cần tham vọng hơn một chút. Đối với một số người, ly cà phê hoàn hảo có nghĩa là sữa mềm, bọt mịn và phủ đầy socola. Đối với những người khác, học sẽ cố gắng giữ áp suất ở mức hoàn hảo, hoặc một dòng nước nóng đều đặn ở nhiệt độ phù hợp nhỏ qua những hạt cà phê thô. Dù bằng cách nào, bạn sẽ cần các phụ kiện phù hợp để thực hiện.
ĐỌC TIẾP THEO: Tìm kiếm xay hoàn hảo? Sau đó đọc hướng dẫn của chúng tôi để mua máy xay cà phê tốt nhất
Phụ kiện cà phê tốt nhất để mua
1. Nhiệt kế sữa inox KitchenCraft: Một nhiệt kế sữa có biên độ nhiệt lớn
Giá: £ 5 | Mua ngay từ Amazon
Tạo bọt sữa bằng đũa hơi thủ công là một nghệ thuật, bao gồm một chút thử nghiệm và lỗi trước khi bạn thành thạo kỹ thuật này. Vậy tại sao không làm như các baristas chuyên nghiệp làm và sử dụng nhiệt kế sữa để loại bỏ phỏng đoán? Nhiệt kế KitchenCraft này treo an toàn trên mép bình sữa của bạn với đầu dò cuối cùng trong sữa. Mở van hơi và khi kim chạm vào vùng màu đỏ trong khoảng từ 65 ° đến 75 °, bạn biết rằng bạn đang ở nhiệt độ phù hợp để có bọt mịn và kem. Nó rẻ và làm việc một cách chính xác.
Hình: trong file
Nhiệt kế nhà bếp bằng thép không gỉ
£ 4,75
2. Bình đựng sữa làm bằng thép không gỉ Dualit: Bình đựng sữa tốt giá 10 bảng
Giá: £ 10 | Mua ngay từ Amazon
Làm cho sữa của bạn đến nhiệt độ phù hợp chỉ mới ở một nửa của quá trình: điều khác bạn cần cho một chiếc máy tạo bọt hoàn hảo là một bình sữa phù hợp – một cái đủ lớn để lấy bọt cho hai cốc cappuccino, đủ rộng để thao tác với đũa hơi và với vòi phù hợp để tạo hình dạng mong muốn khi đổ sữa. Bình đựng sữa bằng thép không gỉ của Dualit đáp ứng tất cả các yêu cầu này, trông rất tuyệt và sử dụng được với máy rửa chén để dễ dàng vệ sinh. Đổ một ít sữa béo và đánh và bạn đã đi được nửa đường để có một ly cà phê mong muốn.
Hình: trong file
Dualit 85101 Bình sữa có bọt, Bạc
10,00 £
3. Hario V60 Copper Coffee Dripper: Máy pha cà phê đơn giản nhất hiện nay
Giá: £ 75 |
Ngay cả khi bạn không đủ khả năng chi hàng trăm bảng cho máy pha cà phê espresso, không có lý do gì bạn không thể có cà phê tuyệt vời. Các dòng máy pha cà phê của Hario đặc biệt là máy pha cà phê V60 được lấy nguyên lý của máy pha cà phê lọc: đặt giấy lọc vào bên trong, đặt cà phê xay vào, rót nước nóng. Bạn có thể đặt chúng trên một cái bình hoặc cốc, đủ cho một hoặc bốn cốc, và chúng là một lựa chọn tuyệt vời để pha cà phê đàng hoàng khi bạn vắng nhà. Phiên bản đồng trông kỳ lạ này có giá hơi cao, nhưng bạn cũng có thể có thể chọn những phiên bản khác được làm bằng nhựa hoặc gốm chỉ từ £ 5.
Hình: trong file
4. Nespresso Aeroccino 3: Tạo bọt cho sữa chỉ bằng một nút bấm
Giá: £ 73 | Mua ngay từ Amazon
Nếu bạn thấy công việc đánh sữa bằng hơi nước là khó khăn hoặc máy bạn sử dụng không có chức năng này – bạn có thể đầu tư vào máy đánh sữa lạnh tự động cho những ly cappuccino và kem. Những thứ này thường kết hợp một cái bình với bộ phận làm nóng và máy đánh trứng tích hợp, mang lại cho bạn một món ăn ngon, nóng trong một hoặc hai phút. Không thiếu các lựa chọn ngoài kia, bao gồm một số bình trông sang trọng từ các thương hiệu đồ gia dụng hàng đầu, nhưng Aeroccino rẻ, hiệu quả và khá khó để đánh bại. Chỉ cần đổ vào 120ml sữa lạnh, nhấn nút và chờ đợi: trong vòng một phút, bạn sẽ có đủ sữa nóng và bọt mềm cho một vài ly cappuccino hoặc lattes. Không có gì tốt bằng việc thực hiện đúng cách với một cây đũa hơi, nhưng để khắc phục nhanh, nó không thể bị đánh bại. Chỉ cần lưu ý rằng nó không sử dụng được với máy rửa chén, vì vậy bạn sẽ cần rửa nó dưới vòi nước.
Hình: trong file
4. Nén cà phê BlueSnail: Nén cà phê tuyệt vời với giá tiền phù hợp
Giá: £ 14 | Mua ngay từ Amazon
Nếu bạn sử dụng máy pha cà phê espresso, bạn sẽ biết nguyên lý của nó: đo lường lượng cà phê của bạn, đổ chúng vào bộ lọc, sau đó nén chúng xuống để tạo ra một bề mặt cà phê rắn chắc cho nước nóng chảy qua. Đáng buồn thay, hầu hết các máy móc xuất xưởng với một Tamper nhựa mỏng manh không thực sự phù hợp với công việc này. Thay đổi nó bằng một tamper khác nặng hơn – như Tamper cà phê BlueSnail – và bạn sẽ thấy việc chiết xuất ly cà phê hoàn hảo trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Được chế tạo từ sắt mạ crôm, nó tốt và nặng, với kích thước 51mm và 58mm để phù hợp với các máy lọc và bộ lọc espresso khác nhau. Vẻ đẹp của nó rất phù hợp khi để trên quầy bar của bạn.
Hình: trong file
Cà phê BlueSnail Tamper 51mm
£ 13,79
5. Hũ rắc bột Socola bằng thép không gỉ KitchenCraft: Hũ rắc bột socola tốt nhất
Giá: £ 7 | Mua ngay từ Amazon
Những người theo chủ nghĩa thuần túy trắng có thể chế nhạo khi có socola rắc lên cốc cappuccino của bạn, nhưng với những người khác nó tạo nên một cảm giác tuyệt vời. Hũ rắc bột của KitchenCraft không có giấy nến mới lạ hoặc tay cầm, nhưng nắp lưới mịn đảm bảo bột socola mịn màng và nắp nhựa giữ cho nó luôn mới khi ở trong hũ. Nó có thể được sử dụng với máy rửa chén,- với bảo hành 12 tháng – được chế tạo để sử dụng trong một thời gian dài
6. Ly Thermo DeLonghi Cappuccino: Ly cà phê tuyệt vời với giá dưới 15 bảng
Giá: £ 15 | Mua ngay từ Amazon
Đây là cốc đựng espresso tuyệt vời, một cốc nhỏ chỉ đủ cho 1 shot – nhưng đối với cappuccino hoặc latte cổ điển của Ý không có gì vượt qua 1 shot. Những chiếc ly 190ml an toàn cho máy rửa chén này được cấu tạo từ hai lớp để giữ nhiệt trong cà phê và cách nhiệt với ngón tay của bạn, được tạo hình để cầm nắm an toàn, thoải mái. Ngoài ra còn có 220ml latte macchiato và 120ml phiên bản espresso nếu bạn muốn thu thập bộ.
Hình: trong file
Kính nhiệt dẻo Delonghi 5513214601 Cappuccino – Gói 2
£ 14,99
7. Aerobie AeroPress với túi lưu trữ tote: Máy pha cà phê xách tay tốt nhất
Giá: £ 30 | Mua ngay từ Amazon
AeroPress là một máy pha cà phê thủ công tuyệt vời, mang đến những ly cà phê thơm ngon, được pha bằng cách sử dụng áp lực từ tay nén theo chiều thẳng đứng. Nó thực sự nhanh chóng, mất vài giây khi bạn có nước nóng, và cũng rất dễ sử dụng và rửa sạch. Trên thực tế, có một nhánh khá lớn những người không pha cà phê bằng các máy móc chuyên dụng, trong đó mọi người đều có những thay đổi riêng về phương pháp tốt nhất. Tuy nhiên, điều yêu thích của chúng tôi về AeroPress là tất cả được gói gọn trong một gói nhỏ gọn gàng, hoàn hảo để đi du lịch, hoặc đơn giản là để mang đi làm. Bạn sẽ tự hỏi làm thế nào bạn sống mà không có nó.
Hình: trong file
Máy pha cà phê AeroPress 82R08 với túi Tote – Đen
£ 27,98
8. Kẹp túi cà phê bằng thép không gỉ Barista & Co: Cách tốt nhất để niêm phong túi cà phê mở
Giá: £ 10 | Mua ngay từ Amazon
Cho dù cà phê ưa thích của bạn là cà phê xay sẵn hay cà phê nguyên hạt, nhiều khả năng bạn sẽ thường còn những hạt cà phê thừa bị bỏ lại trong những chiếc túi đã bị mở. Các vị trí mát mẻ, tối và khô là những nơi tốt nhất để lưu trữ chúng, nhưng bạn cũng sẽ muốn có một bộ các kẹp thép không gỉ tiện dụng này theo ý của bạn. Chúng không đơn thuần là một cái kẹp chặt, chắc và hàm thon, phẳng để giúp ngăn không khí thừa vào túi; chúng cũng được thiết kế với nhiều màu. Với kẹp đồng điện, gunmetal và thép điện trong gói cà phê của bạn, bạn có thể bảo quản cà phê một cách tốt nhất. Chúng rất phong cách và tiện dụng, thậm chí bạn có thể cảm thấy mình nên mua nhiều hơn để sử dụng xung quanh nhà bếp.
Hình: trong file
Barista & Co Bộ 3 clip túi cà phê bằng thép không gỉ, kẹp bulông lớn, kẹp túi tủ lạnh hạng nặng
£ 10,99
9. Cà phê tươi – Cách lấy nguồn, rang, xay và pha cà phê hoàn hảo: Nguồn thông tin tốt nhất
Giá: £ 11,50 | Mua ngay từ Amazon
Hình: trong file
Tìm cách để nâng cao kỹ năng pha cà phê của bạn? Có một số cẩm nang tuyệt vời ngoài kia có thể đưa bạn qua lý thuyết và thực hành rang, xay và sản xuất hạt cà phê. Cẩm nang Barista chuyên nghiệp xuất sắc của Scott Rao là một sản phẩm truyền thống được yêu thích , nhưng không thể tìm thấy ở một mức giá hợp lý, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên dùng Real Fresh Coffee thay thế. Đó là một cuốn sách nói về cà phê những người sáng lập Union Hand-Roasted Coffee, và cung cấp một cái nhìn tổng quan tuyệt vời về các nhà sản xuất khác nhau, quy trình rang, kỹ năng barista và các phương pháp ủ phức tạp hơn, từ pourover đến ủ lạnh và nồi chân không. bất cứ ai khao khát trở thành một chuyên gia cà phê thực thụ nên đọc
Hình: trong file
Cà phê tươi thực sự: Cách lấy nguồn, rang, xay và pha cà phê hoàn hảo
£ 16,99
10. Hario V60 Coffee Drip Scale VST-2000B: Cân cà phê tốt nhất
Giá: £ 65 |
Hình: trong file
Hãy nghĩ rằng cân cà phê chỉ cần thiết cho phương pháp pha cà phê lạnh và AeroPrench? Đáng buồn thay, máy pha cà phê của bản phải xử lý và kiểm soát rất nhiều yếu tố trong lúc chiết xuất nên hầu hết không đủ chính xác, ngay cả khi chúng là kỹ thuật số. Đó là lý do tại sao cân cà phê là một công cụ thiết yếu trong việc tạo ra những ly cà phê tuyệt vời. Mặc dù có lựa chọn đắt tiền trên thị trường nhưng Hario sẽ không phá giá chúng.
Họ đo cà phê trong mức sai số 0,1g – thay vì sai số 1g hoặc 2g bạn có thể có với cân thông thường. Nghe có vẻ không nhiều nhưng khi thêm một vài gram cà phê có thể làm thay đổi hương vị cà phê espresso buổi sáng của bạn hoặc làm cho việc chiết xuất của bạn trở nên kém hơn, việc sử dụng cân chuyên dụng đột nhiên bắt đầu có ý nghĩa. Chúng cũng bao gồm một bộ đếm thời gian để bạn có thể theo dõi thời gian pha cà phê nhỏ giọt hoặc cafetiere của bạn. Tuy nhiên, bạn sẽ cần nhớ dừng nó khi bạn không sử dụng vì nó không có cơ chế tự tắt nguồn sau 5 phút.
Bộ đếm và hẹn giờ cà phê nhỏ giọt Hario VST-2000B V60
£ 43,75
