Tóm tắt
- Trong chương 3, chúng ta sẽ khám phá trải nghiệm cảm giác của tách cafe bị ảnh hưởng bởi thời gian tiếp xúc và nhiệt độ đồ uống.
- Chúng tôi xem xét sinh lý của vị giác và khám phá cách các hệ thống khứu giác cung cấp thông tin cho não
- Thông qua cuộc phỏng vấn với các nhà khoa học cảm giác, chúng tôi tìm ra lý do tại sao những người cupping đều húp mạnh thành tiếng ( xụpppp ) khi họ cupping và điều này ảnh hưởng như thế nào đến nhận thức hương vị của chúng ta?
