Vào năm 1961, Faema đã viết nên một trang sử quan trọng đối với ngành máy pha cafe espresso bằng cách giới thiệu chiếc máy pha cafe Faema 61. Đây là một tác phẩm ảnh hưởng tới toàn bộ cách sản xuất máy pha của thế giới vì Faema E61 sử dụng máy bơm, tạo ra áp suất nén 9 bar đồng đều trong suốt quá trình pha, làm ra một sự khác biệt lớn so với cơ chế đòn bẩy đang thịnh hành.

Sau này, mọi máy pha cafe chuyên nghiệp đều sử dụng máy bơm. E61 đã được ghi vào lịch sử máy pha, và Faema là công ty sở hữu trang sử ấy.

Ngày nay, Faema giới thiệu một sản phẩm mới Faema E61 Julibe. Mặc dù vẫn giữ lại thiết kế cũ của E61 năm xưa, nhưng toàn bộ linh kiện bên trong đều được nâng cấp bằng công nghệ mới nhất.