Bạn đang tìm mua một loại tamper nén? Không phải tất cả các tamper đều giống nhau, và một trong những khác biệt lớn nhất, thường được thảo luận là bề mặt. Những sự khác biệt này sẽ đem lại những thay đổi như thế nào? Và có các nào tốt hơn cái nào không?

Tamper phẳng và lồi

Loại tamper phổ biến mà có thể bạn sẽ thấy là bề mặt dạng phẳng và lồi, tiếp đến là loại gợn sóng. Zack trong Whole Latte Love đã cho chúng ta khởi đầu bằng cách tìm hiểu các lý thuyết khác nhau giữa tamper phẳng và lồi. Anh ta giải thích trên bánh cafe, giải thích sự ảnh hưởng của mỗi loại có thể ảnh hưởng đến việc chiết xuất như thế nào.

[ VIDEO ]

Bắt đầu từ loại gợn sóng

Bây giờ hãy nhìn sơ qua về tamper gợn sóng, cũng như các loại biến thể khác như bề mặt cong và lồi

Trong video dưới đây, Seattle Coffee Gear cho chúng ta thấy một số bề mặt tamper và giải thích về nó. Họ cũng chỉ ra đây không phải so sánh về khoa học. 

[ VIDEO ]

Bạn nên sử dụng tamper nào ? Đây là câu hỏi thiên về cá nhân. Nếu bạn may mắn có cơ hội sử dụng qua từng loại, bạn có thể dễ dàng quyết định xem bạn thích cái nào. Nếu không, bạn cũng hay yên tâm nhé, vì tất cả đều giúp mang lại tách espresso tuyệt vời